Рецепти ›Най-проста зелена салата с балсамов винегрет

Рецепти/Instagram/Абонирайте се

Тази смесена зелена салата с балсамов винегрет е бързо и лесно гарнитура! Само за 10 минути имате здравословен съпровод на всяко хранене.

зелена

Блогът за храна е малко ченге от гледна точка на инструкции за здравословно хранене, защото това е поток от рецепти на съзнание. Тъй като приетият модел е да публикувате каквото и да направите, когато пожелаете, читателят не е задължително да вземе решение за балансирано планиране на храненето (което е може би най-трудната част за здравословното хранене).

Например, ако сте следвали нашия блог през декември, ще намерите тази гама: бисквитки, бял боб, салата, бисквити и бисквити. Разбира се, ние умишлено публикуваме колекция от лесни празнични забавни рецепти през декември, но това затруднява разбирането как да се приготви храна.

След публикуването на нашата доматена супа от артишок, споменах, че би било полезно да сервирате тази супа заедно с нещо с добавен протеин, тъй като самата супа не е силно засищаща сама. Като цяло бихме казали нещо като „сервирайте със зелена салата“, но този път искахме да Ви го определим количествено с тази рецепта. Това е по-скоро идея, отколкото рецепта, но ние искахме да я споделим, тъй като това е нещо, което приемаме за даденост. Освен това, ако все още не приготвяте своя винегрет у дома, изхвърлете всичките си стари бутилки за дресинг за салати и използвайте тази рецепта! Той няма консерванти и буквално отнема 2 минути за разбиване.

Как да си направим най-добрата зелена салата

Няколко бележки за изграждането на прекрасна странична салата:

  • Направи си сам винегрет. Можете да използвате лесната рецепта за балсамов винегрет по-долу или нашата основна рецепта за дресинг на салата. Нашето правило за приготвяне на винегрет е: 1 част киселина (оцет или цитрусов сок) на 3 части олио (маслиново или гроздово семе). Добавете кошерна сол, черен пипер и след това всякакви добавки, които искате: нарязан шалот или смлян чесън, малко дижонска горчица, билки и т.н. и разбъркайте, за да комбинирате. Има безкрайни възможности!
  • Използвайте пресни зелени, местни, ако е възможно. Използвайте каквато и да е смес от зеленина, която искате. Пазарът на местния фермер има местни зелени през цялата година, от които обичаме да се възползваме, когато можем.
  • Добавете топинги с контрасти на вкус и текстура. За повечето странични салати задължително добавяме нещо хрупкаво като пекани, бадеми, орехи, слънчогледови семки или пепитас (тиквени семки). Подобрете вкуса, като препечете ядките в сух тиган за няколко минути, докато станат кафяви и ароматни. Добавянето на ароматно сирене е чудесен контрапункт: обичаме фета, остър чедър и козе сирене. И накрая, можете да добавите сладък компонент, като използвате сушени плодове (боровинки, череши, кайсии) или пресни плодове (ябълки, круши, ягоди). През лятото, отгоре с билки за допълнителен вкус.

Кои са любимите ви комбинации от салати? Ще се радваме да чуем.

Търсите още рецепти за зелена салата?

Ето някои от нашите най-добри рецепти за зелена салата, които ядем редовно:

Тази рецепта е ...

Тази смесена зелена салата с балсамов винегрет е вегетарианска и без глутен. За веган, на растителна основа и без млечни продукти, пропускайте сиренето на трохи.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Смесена зелена салата с балсамов винегрет

(19. гласове, средно: 4.00 от 5)

4 от 19 отзива

  • Автор: Двойка готвачи
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 0 минути
  • Общо време: 10 минути
  • Добив: 4 1 х

Описание

Тази смесена зелена салата с балсамов винегрет е бързо и лесно гарнитура! Само за 10 минути имате здравословен съпровод на всяко хранене.

Съставки

За балсамовия винегрет

  • 2 супени лъжици отлежал балсамов оцет
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
  • 1 супена лъжица кленов сироп (или мед)
  • 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
  • 6 супени лъжици зехтин

За салатата

  • 8 чаши зелени салати
  • ¼ чаша сушени череши (или червени боровинки)
  • ¼ чаша сирене се рони (фета, козе или горгонзола)
  • ¼ чаша нарязани бадеми (или орехи, пекани или шам фъстък)

Инструкции

  1. В средна купа разбъркайте балсамовия оцет, дижонската горчица, кленовия сироп и солта, докато се смесят напълно. Постепенно разбийте зехтина, като добавяте по 1 супена лъжица наведнъж и разбивате, докато се включи, докато се образува емулсия. Сервирайте веднага. Съхранявайте в хладилник и го оставете до стайна температура преди сервиране (запазва поне 2 седмици).
  2. Облечете 8 чаши зелени салати с желаното количество дресинг; запазете останалото за бъдеща употреба.
  3. Във всяка чиния поставете 2 чаши зеленчукови салати и поръсете със сушени плодове, сирене и ядки.
  • Категория: Салата
  • Метод: Суров
  • Кухня: Американска

Ключови думи: смесена зелена салата, салата, балсамово винегрет, лесно, здравословно, как да си направим дресинг за салата

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @acouplecooks в Instagram и го маркирайте #acouplecooks