Ако гледате какво ядете, празничен десертен бюфет, пълен с пайове, може да бъде бедствие, което чака да се случи. Но празниците са време за удоволствие, така че ако ще задоволявате сладкото си, трябва да знаете кои празнични баници са най-здравословни за вас. Диетологът Кери Гласман от Ню Йорк ни даде представа за това кой избор да направим.

най-здравите

По отношение на мазнини и калории, тиквен пай царува като най-добрият избор, който можете да направите. Една филия (1/8 от 9-инчова баница) съдържа около 260 калории и 10 грама мазнини. Последвано от това е парче от ябълков хрупкав; Cup чаша е 227 калории и има само 5 грама мазнини. Следващото най-здравословно може да е изненада за някои, но парче шоколадов мус тежи 247 калории и 15 грама мазнини.

По отношение на хранителните ползи, тиквеният пай отново печели. Един парче доставя около 250 процента от дневната ви стойност на витамин А, което е важно за поддържането на здравето на очите, костите и кожата. Освен това ви дава 10 процента от дневната ви стойност на калций и около 2 грама фибри на порция. Ябълковият пай обаче е близо секунда. Освен това има около 2 грама фибри на порция, но допълнителният бонус е, че ябълките съдържат разтворимия фибри пектин, който помага за понижаване на холестерола. Ябълките също така опаковат антиоксидантната сила на флавоноидите, които са свързани със здравето на сърцето и белите дробове. Пай с боровинки е друг здравословен избор, когато се обмислят хранителните ползи за тялото ви. Както пресните, така и замразените боровинки са пълни с антиоксиданти, включително антоцианини, които могат да подобрят мозъчната функция, да контролират възпалението и да предпазят клетките от оксидативен стрес. Те също могат да помогнат за забавяне на ефектите от стареенето, като намалят бръчките и направят косата блестяща, а ноктите здрави.

Също така е важно да се отбележи, че всеки плодов пай, който използва пресни плодове, ще предложи някои хранителни вещества, включително витамини, които действат като антиоксиданти. Ако наистина търсите хранителна стойност, можете да превърнете плодовите си пайове в хрупкави (помислете хрупкави ябълки или горски плодове) и да използвате овес като гарнитура за смачкване. Правейки това не само премахва мазнините и калориите на традиционната кора, но добавя фибри, които са свързани със здравето на сърцето, по-нисък холестерол, поддържане на теглото и много други ползи за здравето.

Така че този Ден на благодарността, когато посегнете към баницата, избягвайте баницата с орехи и се придържайте към десерти на зеленчукова и плодова основа за най-здравословните варианти.