Умереното намаляване на консумацията на въглехидратни храни може да насърчи загубата на дълбоки коремни мазнини, дори с малка или никаква промяна в теглото, установява ново проучване.

намалите

Резултатите от проучването са представени на 93-ата годишна среща на Ендокринното общество в Бостън.

В комбинация със загуба на тегло, консумацията на умерено намалена въглехидратна диета може да помогне за постигане на намаляване на общите телесни мазнини, според главния автор Барбара Гауер, професор по наука за храненето в Университета на Алабама в Бирмингам.

"Тези промени могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на диабет тип 2, инсулт и коронарна артериална болест", каза Гауер, отбелязвайки, че излишъкът от висцерални или интраабдоминални мазнини повишава риска от тези заболявания.

Gower и нейните колеги проведоха проучването, финансирано от Националния здравен институт, при 69 мъже и жени с наднормено тегло. Субектите са получавали храна в продължение на два последователни осемседмични периода: първо интервенция за поддържане на теглото, а след това интервенция за отслабване, която намалява броя на калориите, които всеки човек яде с 1000 всеки ден.

Субектите са получавали или стандартна диета с по-ниско съдържание на мазнини, или диета с умерено намаляване на въглехидратите, или „въглехидрати“, но малко по-висока в мазнините от стандартната диета. Диетата с ограничено въглехидрати съдържа храни с относително нисък гликемичен индекс, мярка за степента, до която храната повишава нивата на кръвната захар. Тази диета се състои от 43 процента калории от въглехидрати и 39 процента калории от мазнини, докато стандартната диета съдържа 55 процента калории от въглехидрати и 27 процента от мазнини. Протеинът съставлява останалите 18 процента от всяка диета.

В началото и в края на всяка фаза на изследването изследователите измерваха мазнините на субектите дълбоко в корема и общите им телесни мазнини, използвайки компютърна томография (CT) и рентгенова абсорбциометрия с двойна енергия (DXA).

След фазата на поддържане на теглото субектите, които консумират умерено ограничена въглехидрати диета, имат 11% по-малко дълбоки коремни мазнини от тези, които ядат стандартната диета. Въпреки това, когато изследователите анализираха резултатите по раса, те откриха, че това е изключително за белите. Белите имат по-дълбоки коремни мазнини от черните, дори когато са съобразени с телесно тегло или процент телесни мазнини, и може да се възползват от загубата на това метаболитно вредно депо, каза Гоуър.

По време на фазата на отслабване субектите от двете диети отслабват. Въпреки това, умерено ограничената въглехидрати диета насърчава 4% по-голяма загуба на обща телесна мазнина, каза Gower. „За хората, желаещи да се подлагат на диета за отслабване, умереното намаляване на храните, съдържащи въглехидрати, може да им помогне да загубят предимно мазнини, а не чиста тъкан“, каза тя. "Умерено редуцираната въглехидратна диета позволява на разнообразни храни да отговарят на личните предпочитания."