Смята се, че намаляването на приема на сол има благоприятен ефект върху кръвното налягане, особено сред тези, които вече страдат от хипертония (високо кръвно налягане), но един от нежеланите ефекти от консумацията на много по-малко сол е по-високият риск от повишени нива на холестерол в кръвта и триглицериди, изследователи от Дания съобщават в Американския вестник за хипертония. Те също така откриха, че ползите от намаляването на натрия върху кръвното налягане са малки.

малкото

Сол, обикновено наричани готварска сол е минерал, съставен главно от натриев хлорид - NaCl. Солта е жизненоважна за живота на животните. Излишните количества обаче са вредни за животните и растенията. Солеността (вкусът на солта) е един от основните човешки вкусове. 39,3% от теглото на готварската сол се състои от натрий. Горната граница за типичен възрастен във Великобритания е 4000 за сол и 1600 за натрий (около 39,3% от общия брой). В САЩ това е 5750 за сол и 2300 за натрий (и долни горни граници за някои специални групи). Експертите казват, че натрият в солта изглежда оказва влияние върху кръвното налягане.

Авторите обясняват, че скорошните проучвания на популацията свързват консумацията на натрий с болести и по-високи нива на смъртност (заболеваемост и смъртност). Тези проучвания са предизвикали различни ходове, за да накарат хората да намалят приема на сол като превантивна мярка (профилактика). Те обаче добавят, че много от проучванията имат противоречиви доказателства.

Изследователите добавят, че последните проучвания показват, че намаляването на приема на сол за пациент с диабет или сърдечна недостатъчност всъщност може да бъде вредно.

Досега препоръките за намаляване на приема на сол се основават на ефекта му само върху един маркер - кръвното налягане. Вярата, че консумацията на по-малко сол предпазва от сърдечни заболявания и ранна смърт все още е „хипотетична полза“, обясниха изследователите.

Някои други проучвания показват, че консумацията на по-малко натрий може да има някои други ползи. Този последен преглед е втора актуализация - това е проучване на няколко проучвания (мета-анализ), което също разглежда влиянието на солта върху хормоните и липидите (мазнините), както и кръвното налягане.

Д-р Нилс Граудал от Университетската болница в Копенхаген в Дания и екипът се заеха да направят преглед на въздействието на приема на натрий с ниско съдържание на диета спрямо високия прием върху:

  • Систолично кръвно налягане (SBP) - кръвното налягане при свиване на сърцето; по-голямото число
  • Диастолично кръвно налягане (DBP) - кръвното налягане между сърдечните удари; по-ниското число
  • Средно кръвно налягане (BP)
  • Кръвни (плазмени) нива на:

- Алдостерон - хормон, секретиран от надбъбречната жлеза, който регулира баланса на сол и вода в организма

- Катехоламини - всяка от групата амини, които имат жизненоважни физиологични ефекти като невротрансмитери и хормони, като епинефрин, норепинефрин и допамин

- Липопротеин с висока плътност (HDL) - известен също като „добрия холестерол“

- Липопротеин с ниска плътност (LDL) - известен също като „лош холестерол“

- Ренин - хормон, произведен от специални клетки в бъбреците

- Триглицериди - основна форма на мазнини, съхранявани в организма

Целта беше да се определят ползите от намаляването на приема на натрий като превантивна мярка, както и ползите за лечението на хипертония.

Те прегледаха 167 проучвания и установиха, че намаленият прием на сол има много малка полза от понижаването на кръвното налягане, но че нивата на холестерола и триглицеридите се повишават. Средният спад на систоличния АН е -1,27, а диастоличният АД е -0,5 - незначителна полза.

По-ниският прием на натрий обаче води до значително увеличение на плазмения холестерол (2,5%) и плазмения триглицерид (7%) - много по-голямо увеличение от спада на кръвното налягане. Нивата на алдостерон, епинефрин и норепинефрин също се повишиха. Тези повишения са свързани с по-висок риск от бъбречни проблеми или свиване на кръвоносните съдове.

Авторите пишат, че:

„Поради относително малките ефекти и поради антагонистичния характер на ефектите ... тези резултати не подкрепят факта, че натрият може да има нетни полезни ефекти върху популация от кавказци.“

Кавказките пациенти с хипертония могат да се възползват от по-ниския прием на натрий „като допълнително лечение“, добавиха те.

Относно възможните ползи за азиатците и афро-американците, авторите пишат:

„При азиатците и чернокожите ефектът от редукцията на натрий е по-голям, но в момента са проведени твърде малко изследвания, за да се направи заключение, различно от това по-горе.“

Написано от Кристиан Нордквист

Свързано покритие

Моля, приемете нашите условия за поверителност

Можете да промените предпочитанията си по всяко време, като кликнете върху „Настройки за поверителност“ в долния колонтитул в долната част на страницата.

Ние вярваме, че надеждната здравна информация трябва да бъде безплатна за всички и разчитаме на реклама, за да направим това възможно. Предоставянето на авторитетни преживявания, които се преглеждат от лекари и други здравни и уелнес специалисти, е скъпо, но това е безценна услуга. Ние събираме и обработваме по сигурен начин Вашите лични данни, за да предоставим подходящо изживяване и да подкрепим нашия бизнес, затова молим да разрешите бисквитки, за да имате достъп до цялото ни съдържание и функции.

Ние и нашите партньори обработваме вашите лични данни по следните начини:

  • бисквитки или уникални идентификатори за съхранение и/или достъп до информация на вашето устройство
  • персонализирани реклами и съдържание
  • измерване на реклами и съдържание
  • прозрения за аудиторията и разработване на продукти
  • осигуряване на сигурност, предотвратяване на измами и отстраняване на грешки
  • технически доставят реклами или съдържание

Използването на личните Ви данни се прилага само докато използвате уебсайтове и приложения на Healthline Media. Някои от нашите партньори не искат вашето съгласие за обработка на вашите данни и разчитат на техния законен бизнес интерес. Можете да промените настройката или обекта си, като кликнете върху „Управление на настройките“.

Понастоящем не можем да предоставим пълното изживяване на сайта, ако забраните каквито и да било цели, функции или партньори. Вместо това ще предоставим версия на нашия сайт, която показва 10 от най-популярните ни статии без реклами, бисквитки или технологии за проследяване.