Порции: 6 | Размер на порцията: около 1 чаша

здравословни

Време за готвене: 30 минути

Тази рецепта може да се умножи по 2, 3.

Тази рецепта може да се дели на 2.

Тази рецепта се съхранява добре, в хладилник, за около 48 часа. Времето за готвене не включва времето за охлаждане.

За основно ястие сервирайте с две филийки препечен пълнозърнест или безглутенов хляб, нарязан на триъгълници, или с пълнозърнести или безглутенови бисквити.

За основно ястие сервирайте със странична салата по ваш избор или пресни зеленчуци като пръчици целина или моркови или нарязани краставици.

2 големи яйца
3 чаши вода
1 ч.л. зехтин
2 скилидки чесън (смлян)
1 голям бял лук (на кубчета)
1 lb пилешки дробчета
1/4 ч.л. сол
пресен смлян черен пипер (на вкус)
1 ч.л. червен пипер

Поставете водата в голям съд за сос на силен огън.

Когато водата заври, добавете яйцата. Оставете ги да врят три минути и след това свалете съда от котлона. Оставете яйцата да престоят във водата за 12 минути и след това ги пуснете под студена вода.

Поставете яйцата в хладилника да се охладят.

Поставете зехтина в голям тиган на средно силен огън. Добавете смления чесън.

Гответе около 1 минута. Разбърквайте често. Добавете лука в тигана.

Гответе лука за около 5 минути. Разбърквайте често.

Добавете пилешките дробчета в тигана.

Гответе около 10 минути. Разбърквайте често. Черният дроб е готов, когато е твърд на допир.

Поставете дробчетата в купа и поставете купата в хладилника да се охлади.

Когато черният дроб е студен, ги поставете в кухненски робот.

Добавете солта, черния пипер и червения пипер.

Обелете яйцата и ги добавете към черния дроб.

Обработвайте на кратки импулси, докато черният дроб се нарязва на ситно, но не гладко. Охладете добре преди сервиране.