любими

Миналата седмица писах за моите 10 най-любими готварски книги, които ме научиха да обичам домашната кухня. След публикуването на тази статия имахме коментатор, който ни помоли да разкрием кой е любимият ни уебсайт за онлайн готвене, който може да служи като евтина алтернатива на по-скъпите кулинарни книги с твърда (и мека) корица. Лично аз прекарах един тон през последните няколко години, разглеждайки блогове за храни - някои МНОГО изискани такива, предназначени за далеч по-опитни готвачи от мен, и някои по-прости (които са по-скоро моята скорост). Ставам слаб в коленете за красива фотография на храна и винаги съм заинтригуван да видя как блогърите на храни използват текст, осветление и уникален реквизит, за да пеят рецептите си.

За съжаление не живея в идеалния за картината свят на хранителен блогър и голяма част от храната, която създаваме с Челси, не изглежда толкова апетитна, колкото храната, произведена от професионални блогъри за храна - и това е добре! Въпреки че има място за фотографиране на храни в уебсайтовете (защото, нека си признаем, храната, която е снимана лошо, не вдъхва голямо доверие на някой, който иска да опита рецепта), не бива да оставяте натиска да приготвите нещо

ви пречат да се чувствате горди от домашно приготвено ястие!

С Челси избрахме нашите любими 14 уебсайта за храна, които използваме, за да изследваме ястията, които искаме да приготвим. Посещаваме тези сайтове отново и отново поради успеха, който постигнахме с рецептите. Това, което ми харесва в много от рецептите, намиращи се в тях (освен тези за печене), е, че те служат като скок, през който можете да изразите собственото си творчество в кухнята. Домашното готвене трябва да бъде достъпно и забавно и трябва да се чувствате така, сякаш можете да оставите свой собствен отпечатък и творчески усет върху каквото и да е ястие, което приготвяте.