Тази риба е най-добрият улов.

защо

Не е изненадващо, че сьомгата е суперхрана, но някои от начините, по които тя работи, нейната магия може да ви изненада. Ето основните причини да добавите повече от този улов във вашия седмичен репертоар.

Комбинацията от омега-3, селен и витамини А и D са ключови за подобряване на имунитета, както в краткосрочен, така и в дългосрочен план. Ровенето в поне две порции седмично може да намали риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет и когнитивен спад.

Не става по-добре от рибата, когато става въпрос за здравословни източници на протеини, особено мазни риби като сьомга. Само една порция от четири унции съдържа 26 грама протеин, който може да ви помогне да се напълните, да ограничите апетита и да останете доволни за по-малко наситени мазнини от месото.

Сьомгата е пълна с омега-3 мастни киселини и витамин В12 в допълнение към селен и холин. Всичко по-горе е свързано с подобряване на мозъчната функция, познанието и неврологичното здраве.

Полиненаситените мастни киселини, открити в сьомгата, могат да помогнат за подобряване на серумния холестерол, ключов показател за риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен това сьомгата е източник на калий, важен минерал за балансиране на кръвното налягане и в полза на здравето на сърцето.

Благодарение на постните протеини и полиненаситените мазнини, яденето на сьомга като част от наситено с хранителни вещества вегетарианско хранене може да ви помогне да останете по-дълго време доволни, свеждайки до минимум желанието за паша. Просто не забравяйте да пропуснете натоварени с калории топинги, сосове, паниране или пържене, които ще добавят наситени мазнини без никакви проблеми, свързани със здравето.

Яденето на сьомга по време на бременност или кърмене може да подсили развитието на мозъка на плода. Защо? Основната причина е, че сьомгата е пълна с DHA, вид полиненаситени мазнини, които са лесно достъпни в мазна риба.

Комбинацията от хранителни вещества, открити в мастните риби - полиненаситени мастни киселини и витамин D - също са свързани с подобрено здраве на костите и намален риск от остеопороза и фрактури.

Рибата е свързана с наличието на множество противовъзпалителни ползи чрез защита на клетките от увреждане на ДНК, включително намаляване на риска от депресия и евентуално безпокойство. Плюс това, витамин D, открит в рибите, може да играе роля за предотвратяване на автоимунни заболявания.

Изследванията показват, че хората, които ядат риба редовно - особено печени или на скара - могат да живеят по-дълго от тези, които ядат повече от други източници на протеини (като червено и преработено месо и пържени храни).

Яденето на сьомга със спанак и кедрови ядки, опаковани с желязо и магнезий, може да помогне за подобряване на притока на кислород към клетките ви и да помогне за свиване на мускулите, всичко от съществено значение за поддържането на здрави кръвоносни съдове и органи. Плюс това, мастните киселини, които се борят с възпалението в сьомгата, могат да подобрят възстановяването след нараняване, което го прави подходящ за спортисти.

Проучванията показват, че комбинацията от омега-3 и витамин D в сьомгата може да намали риска от рак и сърдечни заболявания. Докато изследванията продължават, диетите, които включват много риба, зеленчуци, плодове, 100% пълнозърнести храни, бобови растения, нискомаслени млечни продукти, ядки и семена, са изключително свързани с подобрения на здравето и контрола на теглото като цяло. Заравям!