Без Poo Bear Джъстин Бийбър не би бил най-голямата поп звезда в света, какъвто е днес. Певецът и вокален продуцент е съавтор на някои от най-големите хитове на Бийбър, включително „Where Are Ü Now“ и „What Do You Mean?“ Той също така е съавтор на „Caught Up“ на Usher, забележителен запис от албума Confessions, сертифициран от Diamond на певеца от Атланта. Сега Poo Bear се гмурка в ново начинание: Black Star Burger в сърцето на Fairfax. Точката на продажба е, че всеки потребител яде своя бургер с черни ръкавици.

Марката е основана от руския рапър Тимати, който е описан като „Дрейкът на Русия“. Веригата Black Star има около 25 места в и около Москва, насърчавани и подкрепяни от 14,9 милиона последователи на Тимати в Instagram. Първият американски аванпост на ресторанта носи всички атрибути на любимия ви небрежен бургер, оборудван с множество телевизори, бар и десерти извън този свят.

L.A. Weekly настигна деветкратния носител на "Грами", известен иначе като Джейсън Бойд, няколко дни след партито за освобождаването на новия проект на Джъстин Бийбър в Black Star Burger, за да обсъди апетита си за нещо различно.

черните

Poo Bear в студиото (с любезното съдействие на Black Star Burger)

Как станахте частен собственик на Black Star Burger?

Първоначално отлетях за Москва през януари 2013 г., за да работя с художник на име Тимати (Егор Крийд), който е частичен собственик на веригата бургер. Написах около 12 песни за осем дни. След няколко години партньорите искаха да построят студио в Лос Анджелис, както и бургер. Винаги търсейки да се разширят, те имат автомивка, бръснарници, фризьорски салони, салони за татуировки, състезания с електрически автомобили и дори паста за зъби в Русия.

Всичко е Черната звезда?

Всичко. Всичко, за което се сетите, те имат Black Star. Помислих си: „Уау, бих искал да бъда част от това движение и останалия свят.“ Измислихме страхотно споразумение. Предоставиха ми студиото в Студио Сити, което е страхотно, защото никога не съм имал някой да ми прави студио и да се чука толкова много с мен. На всичкото отгоре, те искаха да отворят Black Burger тук и да ме направят партньор в това. Всичко, което ще бъде Black Star в Северна Америка, имам партньорство.

По ирония на съдбата, не ям месо. Изминаха 10 години, откакто ям месо, което е странно да си частен собственик на място за бургери. Но имаме невероятни вегетариански бургери. Никога не съм мислил като дете, че ще бъда съсобственик на място за бургери, това никога не е било мечта.

С любезното съдействие на Burger от Black Star

Колко участие имате?

В по-голямата си част сме равноправни партньори. Достатъчно, за да искам да идвам всеки ден на работа и наистина да изпращам колкото се може повече хора в Black Star Burger. Целта е, разбира се, да направя още няколко в Лос Анджелис, след това Вегас, Маями, Ню Йорк, Катар, Саудитска Арабия.

Храната и музиката са две сетива, които според мен са универсални. За да можете да бъдете част от вкусовите рецептори на хората с бургер, а след това да бъдете част от тяхната поредица от емоции чрез мелодии и думи, наистина е мечта да успеете да постигнете това. Когато бях дете, определено не виждах това в бъдещето си.

Като дете мислехте ли, че ще бъдете един от най-великите текстописци?

Не го направих. Когато баща ми беше в живота ми до 8-годишна възраст, не ми беше позволено да слушам светска музика или светска музика. Тъй като баща ми беше проповедник, израснах в истинско религиозно домакинство. Щях да се промъкна и да слушам Стиви Уондър, чувствайки се, че ще си имам проблеми. Когато родителите ми се разведоха, дойде това торнадо и известно време бяхме без дом. Трябваше да бъда мъжът на къщата, трябваше да направя нещо, за да осигуря на майка си.

Започнахме от Атланта, църквата успя да вземе майка ми 4000 долара. Атланта беше Ню Йорк на юг. Всички от „Друго лошо творение“ и всички тези детски групи излизаха от Атланта през 1990 г. Това ме вдъхнови, защото се преместих на 10 в Атланта, виждайки други деца като Крис Крос и момчетата. Създадох собствена група за малки деца и подписах първата си сделка за звукозапис, когато бях на 12. Ние се възползвахме, разбира се, но оттам нататък пишех, проектирах, продуцирах. Правех всичко.

Определено не се виждах като един от най-големите автори на песни в света. След като разбрах коя е Даян Уорън, тя определено е моето вдъхновение. Исках да бъда на нейното ниво. Аз съм Дева, супер съм реалист. Исках да бъда страхотен автор на песни, но не знаех, че ще стана това, което съм станал сега.

С любезното съдействие на Burger от Black Star

Имате ли момчета пикантен пикантен сандвич?

Ние правим. Не съм сигурен какво лекарство слагат в нашия сандвич с пиле, но определено води до пристрастяване. Когато започнаха да сравняват сандвичи с Chick-fil-A ... вижте, никога не съм имал нищо от това. Не съм сигурен какво Chick-fil-A слага в сандвичите си, за да накара хората да полудеят, но когато хората започнат да сравняват пилешки сандвичи с Chick-fil-A, това е сериозно.

Какво е значението в черните ръкавици?

Това е невероятна визия, създадена от нашия главен готвач. Когато ядете наистина добър бургер, независимо дали е веган или телешко, трябва да е небрежен. Вместо да използваме толкова много салфетки и за околната среда, ние спестяваме дървета. Не е нужно да се притеснявате след всяка хапка, „позволете ми да си избърша ръцете.“ Това няма смисъл да се прави девет пъти.

Брилянтно е. Хората се опитаха да откраднат нашата концепция в Япония, но е страхотно. Всеки определено би намалил ненужната употреба на хартия, ако използвате ръкавици. Това е нещо, за което да говорим и обичам да съм част от нови неща, които не са правени преди. Ръкавиците наистина са черешката на тортата, а ние имаме неограничено количество.

Можете ли да говорите за менюто си за десерти?

В допълнение към веганския сладолед имаме и тренировъчен крем. Кремът за бормашини се прави с машина, която пробива различни вкусове в сладоледа. Като маслената торта от Mastro’s или шоколадова бисквитка. Ще вземем партида меки шоколадови бисквитки и ги пробиваме в машината за сладолед, така че всяка хапка има бисквитка в нея.

Кой е любимият ви вкус?

Специалният крем за бормашина Black Star може да съдържа канела с препечен хляб. Ние ги променяме. Дори се опитах да добавя бейгнети от Ню Орлиънс. Да, пробийте го в сладоледа. Всяка хапка е добро време.

Споменахте по-рано музика и храна, каква музика пускате в Black Star Burger?

Определено е хип-хоп. Сигурен съм, че нашият плейлист е плейлист на някаква стрийминг платформа, но е страхотен. Музиката определено добавя към всичко, защото навсякъде, където отидете, има саундтрак към живота ви. Така че е важно.

Имате приятели в града и те отиват в Black Star Burger - какво да поръчат?

Не съм веган, защото обичам всички сирена. Искам да изясня това. Може би не синьо сирене, което ми напомня какво е то - плесен. Независимо дали става въпрос за вегетариански бургер, обикновен бургер или сандвич с пиле, вземете го „Poo Bear style“, който се предлага с маринован лук на скара, всички сирена, сос от гъби на кубчета и кисели краставички върху препечен кок с масло. Изберете свой собствен сос, барбекю или веган розов сос.

Бих препоръчал пържените топчета сирене, те променят живота. Ако се опитвате да наблюдавате приема на въглерод, бих препоръчал калифорнийски маруля. Колкото и да не ям пържени картофи, ще имам клин и половина. Нашите пържени картофки от сладки картофи са невероятни.

С любезното съдействие на Burger от Black Star

Колко често ядете в Black Star?

Когато хората идват в града, си поставям за цел да имам срещи там. Озовавам се там два-три пъти седмично. Не напълнявам, защото не ям хляб. Това е страхотна среда, невероятно е да предложите на хората нов бургер извън типичните места за бургер. Надяваме се, че марката ще продължи да расте.

Ако сте в креватчето и жадувате за някоя черна звезда, ядете ли Uber?

Правя крачка напред. Ще се обадя на мениджъра и ще му кажа „Бих искал бургер в стил Poo.“ Това е форма на Uber Eats, но ние пропускаме яденето. Ние го готвим и аз просто направо Uber. Мога буквално да имам храна в къщата си за 16 минути. Получиха бургерите до две минути, пресни бургери. Няма микровълнова, нищо от това. Uber е на една минута и има 11 минути, за да стигнете до къщата ми.