Натискане за здравословна диета

Maribeny Jenis Otero направи неуспех в живота си и го превърна в възможност да помогне на другите да подобрят здравето си. Дженис е оцеляла от рак и преодоляването на болестта означаваше промяна на диетата си с акцент върху растителното хранене.

Това също би я накарало да създава здравословни сокове, които използва за укрепване на здравето си. Когато семейството и приятелите опитаха домашните й напитки, те я насърчиха да ги направи достъпни за другите като продукти за подобряване на собственото им здраве и избор на диета.

Това беше началото на B.veggie, малък бизнес със седалище в Мисия, който днес произвежда сокове за студено пресоване с пет вкуса, като напитките се доставят по домовете в долината на Рио Гранде и другаде. Jenis, дългогодишен агент по продажби на McAllen/Mission, има амбициозни планове да отглежда B.veggie извън настоящите си успехи.

B.veggie е победител в Ruby Red Ventures за 2018 г. и ще използва безвъзмездна помощ от 10 000 долара, предоставена от Корпорацията за икономическо развитие на мисията, за да отвори бар със сокове в града през следващите месеци и да увеличи производствения капацитет. „Трябва да направим следващата стъпка“, каза Дженис, която е собственик/президент на B.veggie. „Трябва да сме на мястото си и да произвеждаме всеки ден.“

С допълнително оборудване и голям фризер, Jenis и B.veggie ще могат да направят точно това, с по-голям капацитет да предложат своите пет вкуса, получени от рецепти, които изпълняват различни функции. B.veggie предлага своите сокове за студено пресоване под заглавията на тънки, енергични, свежи, здравословни и чисти. Соковете се доставят в цветни и стилни бутилки от 16 унции и се продават поотделно или в опаковки.

Целта на соковете е да прочистят, детоксикират и освежат, а индивидуалният избор на продукти има съставките, които да го направят. Прочистващият сок съдържа осем плода и зеленчука, включително зеле, спанак, целина, ябълка и джинджифил. Здравословната напитка включва цвекло, моркови, джинджифил и ябълка, като енергичният избор има портокал, краставица и ванилия, които да се съчетаят с морков.

здравословна диета
Соковете B.veggie предлагат различни смеси, доставени до домовете в долината Рио Гранде или изпратени другаде. (Учтивост)

Ключът към соковете е, че всички те са натурални, непастьоризирани, без добавени изкуствени аромати или оцветители, с всички продукти, произведени по технология на студено пресоване. Този метод на производство изстисква плодове и зеленчуци с хиляди паунда сила, за да извлече колкото се може повече сок и поддържа повече хранителни вещества и ензими в соковете.

„Оборудването (за студено пресоване) е много скъпо“, каза Дженис, отбелязвайки, че нейните продукти никога не използват топлина в производствения процес и се доставят замразени.

Безвъзмездните средства на MEDC ще помогнат за тези разходи. Освен успеха, който Дженис изпитва в развитието на бизнеса си, тя се радва, че нейните продукти повишават осведомеността относно вземането на по-добри здравни избори.

„Виждаме, че има нужда в нашия район да накараме хората да бъдат по-активни по отношение на здравето си“, каза Дженис. „Долината е място с твърде много диабет и затлъстяване. Виждаме необходимост да разберем, че има по-добри възможности. "

Нейната решителност и фокус впечатлиха служителите на MEDC, както и страстта към нейните продукти.

„Марибени и нейният екип олицетворяват малкия бизнес, предприемаческия дух тук, в Мисията“, каза Текло Гарсия, директор на стратегическо партньорство и разработване на програми за MEDC. „Тя е взела идеята си от нулата до същество за кратък период от време.“

Поглеждайки назад, Дженис е благодарна за своя път за преодоляване на сериозно заболяване от преди десетилетие. „Това беше възможност да преодолея случилото се с мен и да помогна на други хора“, каза тя. „Това беше благословия.

Рикардо Д. Кавазос е журналист и изпълнителен директор, който има над 30 години опит като репортер, редактор и издател и в момента управлява съюзни здравни училища в долината Рио Гранде и Ларедо. Работейки за Freedom Communications, Cavazos работи като редактор на The Monitor в продължение на осем години и е издател на The Brownsville Herald в продължение на 14 години. Той също така служи като издател на Valley Morning Star в продължение на една година и стартира две издания на испански език - El Nuevo Heraldo и El Extra. Той е родом от Единбург, който в момента живее в Харлинген.