Предприемането на стъпки за защита на мозъка ви може да бъде сред най-важните неща, които можете да направите, за да живеете пълноценен и щастлив живот. Тези стъпки, много от които включват прости промени в диетата и начина на живот, ще бъдат във фокуса на „Източник на здраве на местно ниво“, форум, спонсориран от програмите за вечеря и Североизточната асоциация за биологично земеделие в Ню Джърси (NOFA-NJ) в неделя, 16 септември, от 9:00 до 14:30 ч., В Suzanne Patterson Center в Принстън. Цена: $ 48. Регистрирайте се на www.nofanj.org.

мозъка

Събитието ще разгледа здравеопазването, храната, която ядем, и земеделските практики. Лекторите ще обсъдят потенциално предотвратими здравословни проблеми - аутизъм, болест на Алцхаймер, диабет, сърдечни заболявания, депресия и психични заболявания. „Основното послание е, че няма такова нещо като добра здравна система без добра хранителна система. Конференцията осигурява форум, в който лекарите, фермерите и ядящите (ние) сме ценени “, казва основателят на Suppers Дор Мълън.

Кейт Томсън, доктор по медицина, ще изнесе основната презентация на Suppers: „Хроничната болест е болест на околната среда“. Тя разглежда здравето като екосистема, разглеждайки как пациентът функционира като цяло, вместо да се фокусира само върху парчета и части. Томсен, който има медицинска практика в Пенингтън, има опит в здравето на жените и семейната медицина. Преди да учи медицина, тя е работила като природозащитник, учител и химик.

Kathleen DiChiari, сертифициран треньор по здраве и хранене, ще представи презентацията на NOFA за съставките в хранителните доставки, които допринасят за хронични заболявания. Тя ще сподели пътуването си с биомедицински подходи към собственото си хронично заболяване и пътуването на сина си през и извън аутистичния спектър.

Презентацията на невролога Ейми О’Донъл, озаглавена „Запазване на когнитивната функция“, ще се фокусира върху работата на Дейл Бредесен, доктор по медицина, и неговата книга „Краят на Алцхаймер: Първата програма за предотвратяване и обръщане на когнитивния спад“.

Бредесен е открил 36 фактора, които допринасят за болестта на Алцхаймер, включително лоша диета, лош сън, прекомерен стрес, възпаление, хормонален дисбаланс, излагане на метали или токсини, гени и др. Чрез поредица от тестове човек може да научи кои фактори причиняват когнитивен спад или да ги изложи на бъдещ риск. Въз основа на резултатите може да се препоръча индивидуализиран протокол.

Въз основа на нейния професионален опит и опит с подхода на Бредесен, О’Донъл намира обещание в работата си. „Като невролог съм лекувал пациенти с болестта на Алцхаймер, а също така работя във фармацевтичната индустрия и работя върху лекарства за пациенти с болестта на Алцхаймер.

„Наясно съм колко лекарства са се провалили при лечението на болестта“, казва О’Донъл, добавяйки, че повечето препоръки на Бредесен могат да бъдат приложени към всяко хронично заболяване. Той се фокусира върху подобряването на храненето и начина на живот, които включват достатъчно сън, упражнения, намаляване на прекомерния стрес, хигиена на устната кухина и други.

За да придобие опит от първа ръка с хранителните насоки на Bredesen за профилактика на Алцхаймер, O’Donnell следваше Bredesen протокол в продължение на три седмици. Известна като кетогенна диета, тя включва диета с високо съдържание на мазнини, която включва риба със студена вода, ядки, семена, зеленчуци без скорбяла, бобови растения, плодове, без преработени храни и рафинирани въглехидрати като сладкиши и хляб. Диетата изисква приемът на въглехидрати да е не повече от 25 грама на ден и 70 процента калории от всички ястия и закуски да са от мазнини.

Тъй като О’Донъл не е изложен на риск от развитие на Алцхаймер и планът, който следваше, беше по-рестриктивен от това, което тялото й изисква, тя приключи диетата си след триседмичния експеримент. Въпреки това тя направи промени в предишните си хранителни навици, като увеличи количеството здравословни мазнини, които консумира и се храни по-здравословен начин. Откакто прави тези модификации, тя казва, че се чувства по-енергична всеки ден.

Нещо, което тя особено харесва в диетичните съвети на Бредесен, е, че той предлага повече от един план. „Не е нужно да сте на пълноценна кетогенна диета“, казва тя. Протоколът на Bredesen позволява вариации въз основа на тестовете на даден човек и настоящия начин на живот.

Ако някой е загрижен за болестта на Алцхаймер или загубата на когнитивна функция, O’Donnell би препоръчал лицето да посети лекар по функционална медицина. Лекарят може да помогне на пациента да реши дали подходът на Бредесен е подходящ за тях, кои фактори им влияят, как да се обърнат към тях и да им помогнат да продължат курса, казва тя.

О’Донъл, дъщеря на социален работник и федерален съдия, последва стъпките на баща си и спечели юридическа степен в Юридическото училище в Ню Йорк. Следвайки собствения си интерес към медицината, тя след това получава медицинска степен от Медицинското училище Уорън Алперт от Университета Браун.

Въпреки че О’Донъл е защитник на здравословния начин на живот и вярва в ползите от естествените подходи към лечение, тя не се противопоставя на практиката на конвенционалната медицина, като намира двата подхода като допълващи един към друг.

Като служител по медицинска безопасност в Jansen Pharmaceutical/Johnson & Johnson, O’Donnell и нейният екип отговарят за лекарствата за неврология. Това е много сложен процес, включващ тестове, казуси, сравнения с подобни лекарства и др. С прости думи, нейният екип гарантира, че етикетите на контейнерите за лекарства са пълни и точни и адекватно описват потенциалните странични ефекти.

Вярно е, че фармацевтичната индустрия печели от работата си, но като цяло индустрията се опитва да помогне на хората, а не да ги нарани, казва тя, посочвайки, че без антибиотици, разработени от фармацевтични компании, хората биха умрели. О’Донъл, която е победила с рак на гърдата, казва, че се радва, че е приела конвенционално медицинско лечение.

Една от причините О’Донъл да се включи в програмите за вечеря е, че е несъдителна група. Докато вечерята е предназначена да поддържа здравословни хранителни навици, тя не изисква човек да спазва определена диета, като палео, веган, всеядно и др. Тя научи за вечерите от статия в US 1 преди около седем години, когато беше бременна с дъщеря си и търсеше група, която да подкрепи ангажимента й да се храни по-добре и да храни дъщеря си по здравословен начин.

О’Донъл намира прилики с вечерята и подхода на Бредесен. „Програмите на вечерята признават биологичната индивидуалност“, казва тя. „Те ви подкрепят да спазвате най-подходящата за вас диета.“