Свързани статии

Консумирането на тъмен шоколад може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, подобряване на кръвното Ви налягане и насърчаване на здравословно съсирване на кръвта, според преглед, публикуван във Васкуларна фармакология през 2015 г. Това обаче не е добра новина. Шоколадът също така осигурява големи количества калории, мазнини и захар, така че трябва да го консумирате само умерено.

шоколадите

Калории

Шоколадът е относително енергийно плътен, което означава, че само малко количество осигурява голям брой калории. Унция тъмен шоколад съдържа 170 калории, а унция млечен шоколад съдържа 153 калории. Унция е само малко повече от 2 супени лъжици шоколадов чипс, около две трети от шоколадово блокче с редовен размер или една трета от голямо блокче, така че може да откриете, че можете лесно да консумирате повече от една порция шоколад и да ядете повече калории, отколкото възнамерявате.

Шоколадът също съдържа относително големи количества мазнини. Тъмният шоколад съдържа 12 грама мазнини за унция, включително 7 грама нездравословни наситени мазнини. Това количество е 7 процента от дневната стойност за мазнини и 35 процента от ДВ за наситени мазнини, ако консумирате 2000 калории на ден. Млечният шоколад съдържа 9 грама мазнини за унция, включително 5 грама наситени мазнини. Мазнините съдържат повече калории на грам, отколкото протеините или въглехидратите, така че ако консумирате твърде много мазнини, може да имате затруднения да останете в рамките на дневната граница на калориите. Освен това, прекомерната консумация на наситени мазнини увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечни заболявания.

Захар

Захарта осигурява калории, без да осигурява никакви основни хранителни вещества. Жените трябва да консумират не повече от 25 грама добавена захар на ден, а мъжете не повече от 38 грама, според Американската сърдечна асоциация. Добавените захари са захари и сиропи, които се добавят по време на обработката и приготвянето на храни и напитки. Всяка унция тъмен шоколад съдържа 6,8 грама захар, а унция млечен шоколад осигурява 15 грама.

Съображения

Въпреки че млечният шоколад може да има малко по-ниско съдържание на калории и мазнини от тъмния шоколад, той е по-висок в захарта и по-нисък в здравословните флавоноиди, които шоколадът осигурява. Флавоноидите са антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане, причинено от метаболитни странични продукти, наречени свободни радикали. Изберете около унция черен шоколад няколко пъти седмично и яжте вместо други, по-малко здравословни закуски, вместо да го добавяте към лакомствата, които вече консумирате всеки ден. Яденето на шоколад от време на време в малки количества ще ви помогне да увеличите максимално ползите от яденето на шоколад, като същевременно минимизирате рисковете.

Базирана в Масачузетс, Джесика Брусо пише от 2008 г. Тя има магистърска степен по хранителна политика и приложно хранене и бакалавърска степен по международни отношения, както от университета Тафтс.