Свързани статии

Вашите кръвоносни съдове съставляват основен компонент на вашата кръвоносна система - те осигуряват път, по който кръвта ви може да транспортира хранителни вещества до клетките ви, както и да премахва клетъчните отпадъци. Здравите кръвоносни съдове гарантират, че вашите тъкани получават постоянен кръвен поток, необходим им за оцеляване, докато повредените или болните кръвоносни съдове могат да възпрепятстват или напълно да нарушат кръвния поток. Вашата диета има дълбоко въздействие върху здравето на кръвоносните Ви съдове, а храните, богати на определени мазнини, консерванти или минерали, влияят негативно на кръвоносните Ви съдове.

въздействие

Богати на натрий храни

Яденето на храни с високо съдържание на натрий влияе негативно на кръвоносните Ви съдове. Натрият кара тялото ви да задържа вода, което увеличава обема на кръвта ви, което от своя страна повишава кръвното ви налягане. Високото кръвно налягане увеличава натоварването на артериите и може също да увреди малки кръвоносни съдове, като тези, които се намират в бъбреците. Ограничете преработените храни, консервирани супи и бързо хранене - всички те са заредени със сол. Въпреки това, дори „здравословните“ храни, като извара и пълнозърнест хляб, могат да съдържат значително количество натрий. Винаги проверявайте етикета за хранителните стойности и търсете версиите на любимите си храни с ниско съдържание на натрий.

Не трябва да консумирате повече от 2300 милиграма натрий дневно - 1500 милиграма, ако имате високо кръвно налягане, сте на възраст над 51 години или сте афроамериканец. Потърсете храни с ниско съдържание на натрий - такива, които съдържат по-малко от 140 милиграма натрий на порция - за да ограничите приема на натрий.

Храни, богати на нитрати

Нитратите - семейство химически консерванти - също увреждат кръвоносните Ви съдове. Консумирането на нитрати увеличава риска от атеросклероза, състояние, което се случва, когато стените на артериите развият мастни плаки. Тези плаки не само стесняват кръвоносните Ви съдове, възпрепятствайки притока на кръв, но правят стените на артериите Ви по-чупливи и податливи на увреждане. Преработените меса, като деликатесно месо, бекон и хотдог, са пълни с нитрати, обяснява Харвардското училище за обществено здраве. За по-здравословен вариант потърсете предварително опаковани месни деликатеси без нитрати и ниско съдържание на натрий или просто гответе постно говеждо, пуешко или пилешко месо и го нарежете на тънки филийки, които да използвате вместо деликатесно или обедно месо.

Храни с наситени или транс мазнини

Мазнините в храните, които ядете, имат значителен ефект върху здравето на вашите кръвоносни съдове. "Лошите" мазнини, като наситените мазнини, повишават нивото на LDL холестерола - вредния тип холестерол с ниска плътност - в кръвта. Високият LDL холестерол може да запуши кръвоносните Ви съдове, допринасяйки за развитието на атеросклероза. Трансмазнините - вид мазнини, получени чрез химичен процес, наречен хидрогениране - имат разрушителен ефект върху нивата на холестерола ви. Той не само увеличава LDL холестерола, но също така намалява полезния липопротеинов холестерол с висока плътност. Избягвайте тлъсти меса - като например разфасовки от свинско месо от пържола или птици, поднесени с кожата - и пълномаслени млечни продукти, за да ограничите приема на наситени мазнини, и избягвайте преработените храни, които могат да съдържат транс-мазнини.

Противоречие с холестерола

Холестеролът във вашата диета може да има отрицателен ефект върху кръвоносните Ви съдове. Някои хора реагират зле на диетичния холестерол и изпитват значително повишаване на нивата на холестерола в кръвта, след като го ядат. Други обаче нямат тежка реакция към холестерола в диетата си. Тъй като няма лесен начин да определите дали реагирате силно на холестерола, все пак трябва да ограничите приема на холестерол. Ще намерите холестерол в храни на животински произход, като яйца, ракообразни и месо.

Силви Тремблей е магистър по молекулярна и клетъчна биология и има дългогодишен опит като изследовател на рака и невролог. Базирана в Онтарио, Канада, Tremblay е опитен журналист и блогър, специализиран в храненето, фитнеса, начина на живот, здравето и биотехнологиите, както и в областта на недвижимите имоти, селското стопанство и чистите технологии.