От Мадлин Стюарт, 16 февруари 2019 г.

мазнините

Тъй като написах предишна публикация за основната съставка, която не трябва да се яде във вашето ежедневие: захарта, мислех, че ще я последвам с еднакво важна и може би по-добре дошла публикация за това какво да ядете във вашата диета: мазнини. Висококачествена мазнина в добри количества.

В миналото мазнините се влошиха, най-вече поради неправилни корелации, неправилно тълкуване на изследванията и малко изкупително изкупуване. Ще ви спестя дългите подробности и дългия списък от анализи на проучванията, които съм придобил през годините, и просто ще ви кажа следното: Информацията, че мазнините ще ви направят дебели и че всички наситени мазнини са опасни и че продуктите с ниско съдържание на мазнини и без мазнини диетите ще ви направят здрави и слаби е погрешно и неточно. Висококачествените мазнини в адекватни количества са от съществено значение за оптималната функция на вашето човешко тяло! Ако се интересувате от всички изследвания, тук е наистина страхотен преглед на литературата, който обобщава по-голямата част от него!

Нататък към важните неща! Защо тялото ви се нуждае от мазнини!

Енергия: Мазнините са източник на енергия в тялото - и по-важното източник за устойчива дългосрочна енергия. За разлика от захарта, която е бързо изгаряща мазнина, предлага устойчива енергия. Помислете за това като за лагерен огън: захарта е разпалването, а мазнината - дългите горящи трупи. Всички се нуждаем от запалване, за да запалим огън, но не е това, на което искаме да разчитаме за цял ден енергия. Ако чувствате, че непрекъснато посягате към лека закуска, чувствате се раздразнителни или треперещи, ако пропуснете хранене, трудно се концентрирате, чувствате се размити, никога не се чувствате сити, жадувате за захар и въглехидрати. тогава най-вероятно разчитате много на захар за вашето гориво вместо на мазнини. Висококачествените мазнини за разлика ви осигуряват продължителни периоди на енергия, повишен фокус, ясна глава и увеличаване на ситостта и удовлетворението.

Стабилизация на настроението и издигане: Яденето на мазнини във вашата диета помага за предотвратяване на енергийни сривове през целия ден и избягва чувствата на глад. Доказано е също така, че повишава настроението и намалява симптомите на депресия. Едно проучване, направено върху мишки, установи, че точно след 48 часа ядене на диета с по-високо съдържание на мазнини, мишките показват по-малко признаци на депресия и че антидепресантният ефект продължава 8 седмици! [1] Освен това проучване установи, че яденето на диета, богата на мазни риби, може да научи симптомите на депресия. [2] Мазнините са толкова важни за психичното здраве и са напълно вкусни и правят вкуса на храната ви по-добър, така че наистина е печеливша печалба!

Укрепва мозъка ви: Вашият мозък е най-тлъстият орган в тялото ви! Това е около 60% мазнини и се нуждае от много и много качествени мазнини, за да функционира оптимално.

Честит здрави клетки: мазнините са от съществено значение за изграждането на всички ваши клетъчни мембрани. Така че добрите мазнини във вашата диета се равняват на щастливи клетъчни мембрани, което се равнява на по-щастливо и по-оптимално функциониращо тяло и по-щастлив вие.

Хормонално здраве: Мазнините са градивният елемент за вашите полови хормони като естроген и тестостерон. Нуждаете се от диетата си, за да регулирате и произвеждате полови хормони в тялото си.

Абсорбция на хранителни вещества: Мазнините са от съществено значение за усвояването на хранителните вещества. Някои хранителни вещества като витамини A, D, E и K трябва да се консумират с мазнини, за да се усвоят! [3] Мазнините също забавят храносмилането на другите хранителни вещества, които се консумират, като осигуряват повече време за усвояване на хранителни вещества и забавят усвояването на неща като захар и кофеин. Ако се чувствате енергични и будни след пиене на кафе, но след няколко часа катастрофирате. добавете мазнина (не захар) към вашето кафе и то бавно ще капе във вашата система, оставяйки ви да се чувствате будни и нащрек за по-дълго.

Сърдечно здраве: Дълго време ни казваха, че мазнините са вредни за сърцата ни и че диетата с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати е за предпочитане. Скорошни проучвания обаче доказаха, че това е неточно! Изследванията показват, че диетата с високо съдържание на мастни киселини действително предотвратява и помага за лечение на сърдечно-съдови заболявания. [4]

За вас като музикант и изпълнител е от съществено значение за вашето здраве и успех да включите мазнини във вашата диета. Мазнините ще ви помогнат да се съсредоточите по време на репетиция и изпълнение, както и ще помогнат за успокояване на нервната ви система и успокояване на безпокойството. Изключително важно е в дните, предхождащи големи прослушвания или изпълнения, да ядете диета с по-ниско съдържание на мазнини и въглехидрати!

Не всички мазнини са създадени равни. Мазнините, които причиняват всички невероятни ползи за здравето, изброени по-горе, са здравословни естествени мазнини като масло, хранено с трева, кокосово масло, свинска мас, гхи, авокадо, ядки от макадамия, зехтин и др. Създадох няколко списъка по-долу за справка.

Мазнини, които трябва да избягвате като чумата: