Румънска великденска салата

вашата

За салатата:

  • 2 големи моркова
  • 2 корена магданоз
  • 2 пащърнак
  • 1 малка целина
  • 1 малка глава лук
  • 4 големи картофа
  • 1/2 пилешки гърди
  • Сол и черен пипер

За майонезата:

  • 1 жълтък от варено яйце
  • 1 супена лъжица горчица
  • 1 суров яйчен жълтък
  • 1 малка чаша конопено масло

За останалите:

  • 800 г варен грах (консервиран)
  • 600гр мариновани чушки
  • 4 кисели краставички
  • 4 варени яйца (един жълтък за майонеза)


Тази вкусна салата с конопено масло се основава на оригиналната рецепта за френска салата. В Румъния тази салата е леко модифицирана като традиционно ястие за Великден.

1. Гответе съставките за салатата за около 30-40 минути заедно с 5 зърна черен пипер, вода и сол в голям тиган. След това изцедете всичко добре и извадете зърната пипер.

2. Сега нарежете варените съставки една по една на малки кубчета. Сложете всичко в голяма купа и добавете киселите краставички и маринованите чушки.

3. Разбъркайте съставките за майонезата в голяма купа и сложете готовия майонеза в салатата. Смесете и двете добре, докато се образува цветна смес от салата.

4. Накрая украсете с остатъци от майонеза, ситно нарязани яйца и чушка. Дайте на вашето декоративно творчество свобода. Най-добре се сервира с хляб. СЪВЕТ: Не искате да печете бисквитата? Отидете на предварително изпечени и вместо това опитайте двуслойна версия. Просто поставете пълнежа между два слоя и го покрийте със сметаната.