Котлет, маринован в песто

вашата

  • 250 g талиатели (без яйца)
  • 50 г пресен босилек
  • 3 скилидки чесън
  • 0,5 ч.л. готварска сол
  • 0,5 ч.л. млян черен пипер
  • 2 с.л. галета
  • 2 с.л. зехтин
  • 4 постни свински пържоли
  • приблизително 120 г малко масло за изгаряне

Пестото обикновено се приготвя от смес от босилек, зехтин, борови ядки и пармезан. Използвайки галета, ние спестяваме калий, фосфат и сол, докато вкусът и консистенцията се запазват.

Загрейте фурната до 120 ° C.

Накълцайте в миксера босилека, чесъна, щипка сол и черен пипер, добавете галетата и разбъркайте. Бавно изсипете маслото, докато пестото стане равномерно и след това оставете настрана.

Подправете котлетите с останалата сол и черен пипер и разтъркайте за кратко от двете страни в тиган. Извадете от тигана и намажете с песто.

Гравирайте във фурната за около. 20 минути върху тава, покрита с хартия за печене. Междувременно сварете пастата според инструкциите.

Разстелете макароните равномерно върху чинията и пригответе по една котлета песто върху всяка чиния.

Пестото обикновено се приготвя от смес от босилек, зехтин, борови ядки и пармезан. Използвайки галета, ние спестяваме калий, фосфат и сол, докато вкусът и консистенцията се запазват.