Каква е историята?

Nestlé, компания за храни и напитки на стойност милиарди долари, призна, че един от най-добрите си продукти Maggi Noodles съдържа вреден подобрител на вкуса, наречен „Мононатриев глутамат“.

nestle

В случай, че не знаехте ...

През 2015 г. Индийският орган по безопасност на храните и стандартите (FSSAI) разпореди изтегляне на всички девет одобрени варианта на юфка Maggi, което предполага, че те са опасни и опасни за консумация от човека.

Според FSSAI, Nestle е извършил по-долу три основни нарушения:-

а) Наличието на олово, открито в Maggi Noodles, надвишава максимално допустимите нива от 2,5 ppm

(б) Подвеждаща информация за етикетиране на опаковката с надпис „Няма добавен MSG“

(в) Пускане на нестандартизиран хранителен продукт на пазара, „Maggi Oats Masala Noodles with Tastemaker“ без оценка на риска и издаване на одобрение на продукта

Сърце на въпроса

Мононатриевият глутамат (MSG) е подобрител на вкуса, който прави вкуса на храната по-добър. С други думи, усилва вкусовите рецептори в устата и ви заблуждава, че храната, която ядете, има много по-добър вкус, отколкото е в действителност.

Често се използва в Китай и Тайланд, както и в някои други страни. Когато посетите китайски или тайландски ресторант и храната е с по-добър вкус, отколкото си мислите, може да подозирате и да благодарите за това на мононатриев глутамат (MSG).

В едно проучване беше установено, че редовният прием на MSG е пряко свързан със затлъстяването, което е състояние с наднормено тегло.

MSG се инжектира на плъхове на различна възраст, 16% от плъховете умират преди да достигнат ранна детска възраст, а от оцелелите 90% или повече стават забележимо затлъстели. Също така имайте предвид, че има много странични ефекти на MSG.

Какво следва?

Трябва да бъдете много внимателни, преди да консумирате пакетирана храна. Не само Маги, било то всяка марка. Прочетете съставките на продукта, за да видите дали съдържа нещо вредно, преди да го купите.