Лесна, бърза и вкусна рибена зеленчукова супа

Рецепта за нискокалорична риба и зеленчукова супа

  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 моркова
  • 2 средни картофа
  • 1 червена чушка
  • 1 тънък праз
  • 1 литър/около 4 чаши зеленчуков бульон
  • 175 мл/¾ чаша тежка сметана
  • 120 ml/½ чаша мляко
  • 300 г/10,5 унция филе от полак (или друго филе от риба)
  • сол и черен пипер
  • малко пресен лимонов сок
  1. Чесънът и лукът се нарязват много ситно. Загрейте зехтина и гответе лука, докато лукът стане прозрачен. Добавете чесъна и гответе още 1 минута, като често разбърквате.
  2. Нарежете на ситно морковите, картофите и чушката. Нарежете праза на тънки пръстени. Добавете ги в тенджерата и варете около 3-4 минути, като между тях разбърквате няколко пъти.
  3. Добавете зеленчуковия бульон, оставете всичко да заври и гответе, докато зеленчуците омекнат, около 10 минути.
  4. Междувременно нарежете филетата от риби на парчета с размер хапка.
  5. Когато зеленчуците омекнат, добавете рибата, тежката сметана, мляко, сол и черен пипер към супата и варете още около 5 минути. Проверете рибата и внимавайте да не я препечете.
  6. Настройте вкуса с малко прясно изцеден лимонов сок и сервирайте веднага с ръжен хляб.

нискокалорична
Талена

Безплатен бюлетин

Рецепти за супи за отслабване е колекция от рецепти за супи, смутита и сокове, които ви помагат да отслабнете и да се храните чисто