кефир

Каква е разликата между овесена каша и мюсли? Според тази статия в добър апетит, мюсли е сурова зърнена култура, съчетаваща зърнени храни, ядки, семена и плодове. Така че според тази дефиниция предполагам, че варените овесени ядки и зърнени култури биха го направили овесена каша. Какво ще кажете за овес през нощта? Трябва ли това да се счита за мюсли за една нощ? Хм?

Независимо от това, бях вдъхновена от рецепта за мюсли, която намерих в книгата на Хайди Суонсън, супер естествена всеки ден. Той призовава за овален овес и киснене през нощта в кисело мляко. Сега, когато съм по-умишлен в накисването на зърната си, реших да направя своя собствена версия, използвайки домашен, суров млечен кефир.

Нощувка Кефир Мюсли, гарниран със задушени ябълки

За тази рецепта ще трябва да накиснете любимия си овес за бързо готвене в млечен кефир за една нощ. Сутрин просто трябва да добавите любимите си гарнитури. Тъй като овесът се яде студен, исках да добавя нещо, което да го затопли малко. Задуших няколко ябълки в малко масло и канела и след това внимателно ги подсладих с кленов сироп. Завърших го, като отгоре поръсих малко нарязани бадеми и изсушени кокосови люспи.

Изпълнено с пробиотици и нежно за стомаха, това направи страхотна и подхранваща закуска за нашите дни в движение.

Време за подготовка: 5 минути

Време за готвене: 10 минути

Общо време: 15 минути

Размер на порцията: Сервира 2-3

Овърнайт Кефир Мюсли, гарниран със задушени ябълки, е проста подхранваща закуска за тези дни в движение!

  • 1 чаша овес за бързо готвене
  • 2 чаши млечен кефир
  • 2 супени лъжици масло
  • 2 зелени ябълки, нарязани на филийки
  • 1/4 чаша вода
  • 1 ч. Л. Канела
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • нарязани бадеми и сух кокос за гарнитура

  1. В средно голяма купа или стъклен съд смесете овесените ядки с млечния кефир. Покрийте и оставете в хладилник за една нощ.
  2. На следващия ден в тиган със сос с дъно на средно-слаб огън разтопете две супени лъжици масло. Добавете ябълките и хвърлете с маслото. Оставете намазаните с масло ябълки да се готвят за минута-две или докато ябълките току-що започнат да кафяви. Добавете водата, канелата и кленовия сироп и варете на тих огън, докато ябълките омекнат.
  3. За сервиране добавете половината от овесените овесени ядки в купа, покрита със задушени ябълки и след това поръсена с нарязани бадеми и сушени кокосови люспи.

Любимите ми овесени ядки, които да използвам за тази рецепта, са Червената мелница на Боб, бързо готварски овесени ядки. Costco го продава в голяма чанта. Бързо готвенето на овален овес би работило чудесно и за тази рецепта. Също така, не се колебайте да замените кефира с кисело мляко или друг вид култивирани млечни млечни продукти.