Към момента всички знаем, че малко полезни мазнини са полезни за нас. Но много може да е дори по-добре - поне в случая с авокадо. Очевидно яденето на цял кремообразен зелен плод всеки ден може значително да намали холестерола ви, казват новите открития, финансирани от индустрията на авокадо, публикувани в Journal of the American Heart Association.

новият

Изследователите поставят 45 здрави възрастни с наднормено тегло на средна американска диета (прочетена: тежка за наситените мазнини и въглехидратите) за две седмици. След това те ги превключват на диети с ниско съдържание на мазнини (24% мазнини) или една от двете диети с умерена мазнина (34% мазнини) в продължение на пет седмици. Една от умерените мастни диети съдържаше здравословни мазнини като слънчогледово и рапично масло; другият получава по-голямата част от мазнините си от едно цяло авокадо на ден. (Ето как можете да увеличите загубата на мазнини, като използвате The Hormone Fix от Prevention.)

Всяка от новите диети подобри LDL холестерола на участниците (лошия вид), вероятно защото и трите бяха със значително по-ниско съдържание на наситени мазнини в сравнение със средната американска диета. Но ядещите авокадо се справиха най-добре: LDL холестеролът им спадна с 13 пункта в сравнение с около 8 точки за хората на диети с ниско съдържание на мазнини или без авокадо.

Защо? Всички източници на мононенаситени мазнини - включително авокадо - съдържат мастни киселини, които могат да помогнат за понижаване на холестерола и да подобрят здравето на сърцето. Но според изследователите, гуакамоленият щапел изглежда има допълнителни понижаващи холестерола свойства, като фибри и растителни стероли, плюс вид захар, която може да увеличи ситостта.

Въпреки това средното авокадо съдържа около 320 калории и 30 г мазнини - а яденето на цяло всеки ден не изглежда съвсем реалистично. Замяната на някои по-малко хранителни храни с половин авокадо на ден е по-осъществима - и все още полезна. "Яденето на това количество все още е доказано, че намалява общия холестерол и нивата на LDL", казва регистрираният диетолог Тина Руджеро. Помислете за пюре от авокадо вместо майонеза в сандвича ви, авокадо на кубчета вместо заквасена сметана или сирене върху супата от черен боб или половин авокадо със сок от лайм и морска сол вместо гранола за следобедна закуска. Звучи доста вкусно за нас.