Въвеждането на месо като допълваща храна може да бъде от полза за кърмачетата, хранени с адаптирано мляко

свинското

Новини предоставени от

01 май 2018 г., 09:51 ET

Споделете тази статия

DES MOINES, Айова, 1 май 2018 г./PRNewswire/- Месото, като свинското месо, може да бъде важен източник на така необходимия протеин в диетата на бебето по време на прехода към твърда храна, според ново изследване от Университета в Колорадо публикувано в Американски вестник за клинично хранене. 1 Първите шест до 12 месеца от живота са период на бърз растеж, когато храненето играе ключова роля и за много майки месото може да не е първият избор за допълнително хранене на бебето. И все пак това ново изследване предполага, че диетата с по-високо съдържание на протеини, с месо като основен източник, може да бъде от полза за кърмачетата, хранени с адаптирано мляко, когато става въпрос за растеж в ранна дължина.

„Месото, като свинското месо, осигурява важни микроелементи, е отличен източник на протеини и може да бъде важна допълваща храна за бебета, които са готови за твърда храна“, казва водещият автор на изследването Мингхуа Танг, асистент по педиатрия в Университета в Колорадо . "Нашите изследвания показват, че въвеждането на по-големи количества протеини и въвеждането на месо, като свинско, в диетата на пет месеца може да бъде потенциално полезно за линейния растеж (увеличаване на дължината)."

В проучването 64 здрави кърмачета, хранени с адаптирано мляко, са яли допълнителни храни на месна основа, като пюре от шунка и говеждо месо, или допълващи храни на млечна основа на възраст от пет до 12 месеца, увеличавайки приема на протеини от два грама протеин на килограм всеки ден преди изследването до три грама на килограм всеки ден през периода на изследване. Докато протеинът се увеличава, приемът на калории и мазнини остава еднакъв между групите месо и млечни продукти, независимо от източника на протеин. Изследователите установиха, че пюрираното месо допринася за по-голям темп на растеж - с дължина от близо един инч по-голяма в сравнение с групата, хранена с млечни продукти на 12-месечна възраст, без увеличаване на риска от наднормено тегло при завършване на седеммесечното проучване. Тези констатации се основават на предишни изследвания, демонстриращи увеличаване на дължината на допълнителни храни на базата на месо, без прекомерно увеличаване на теглото и при кърмачетата. 2

Американската академия по педиатрия препоръчва въвеждането на твърди храни на възраст от четири до шест месеца и съветва излагането на бебета на голямо разнообразие от здравословни храни, включително разнообразие от различни текстури. За бебета, които кърмят предимно, месото може да има и допълнителната полза от по-лесно усвоимото желязо и цинк, тъй като кърмените бебета са изложени на по-висок риск от дефицит на желязо от кърмачетата. Световната здравна организация също признава необходимостта от протеини рано, като препоръчва бебетата да ядат месо, птици, риба или яйца всеки ден, ако е възможно. Американските министерства на земеделието и здравеопазването и хуманитарните услуги също планират да разширят диетичните насоки за периода 2020-2025 г., за да включат насоки за храненето на бебетата - като се има предвид основната роля на храненето по време на растежа на бебетата.

Докато са необходими повече изследвания, за да се разберат потенциалните дългосрочни въздействия от включването на месо, като свинското месо, в диети за кърмачета за растеж, ползите от свинското месо в диетата като цяло са големи. В допълнение към осигуряването на висококачествени протеини за насърчаване на растежа и развитието, свинското месо също осигурява желязо и цинк - две ключови хранителни вещества, за които тази възрастова група може да има недостиг по време на бърз растеж.

„Това изследване е особено вълнуващо, защото показва, че богатото на хранителни вещества свинско месо може да играе важна роля в диетата на цялото семейство“, казва Адриа Хюсет, регистриран диетолог и мениджър по комуникации и изследвания в областта на храненето в Националния съвет по свинско месо. "Той е богат на хранителни вещества, както и гъвкав, достъпен и достъпен протеин."

За най-новата информация за храненето на свинско месо посетете pork.org.

За Националния съвет по свинско месо

Националният съвет по свинско месо отговаря за финансираните от Checkoff проекти за научни изследвания, промоция и информация за потребителите и за комуникация с производителите на свинско месо и обществеността. Чрез законодателен национален свинско месо производителите на свинско месо инвестират 0,40 долара за всяка продадена прасета на стойност 100 долара. Вносителите на продукти от свинско месо допринасят с подобно количество въз основа на формула. Свинското месо финансира национални и държавни програми в областта на рекламата, информацията за потребителите, търговията на дребно и хранителните услуги, промоцията на пазара за износ, подобряване на производството, науката и технологиите, здравето на свинете, безопасността и устойчивостта на свинското месо и управлението на околната среда. За информация относно програми, финансирани от Checkoff, производителите на свинско месо могат да се обадят в Центъра за обслужване на свинско месо на (800) 456-7675 или да проверят интернет на pork.org.

1 Tang M, Hendricks AE, Krebs NF. Допълнителната диета на базата на месо или млечни продукти води до различни модели на растеж при кърмачета, хранени с адаптирано мляко: рандомизирано контролирано проучване. Американското списание за клинично хранене. 2018. [Epub преди печат].

2 Танг М, Кребс НФ. Високият прием на протеини от месо като допълваща храна увеличава растежа, но не и затлъстяване при кърмачета: рандомизирано проучване. Американското списание за клинично хранене. 2014; 100 (5): 1322-1328.