Кето може да ви помогне да отслабнете бързо, но това е ужасно за здравето на сърцето ви в дългосрочен план, установи ново проучване на популярната диета. По същия начин периодичното гладуване помага на хората да отслабнат, но ефектите върху здравето зависят до голяма степен от това, което хората ядат, когато са в „включен“ цикъл. Изглежда, че и двете диети работят до голяма степен поради ограничаване на калориите, за разлика от действителната кетоза, установява изследването.

проучване

Лекарят, който пусна проучването, д-р Андрю Фрийман, директор на сърдечно-съдовата профилактика и уелнес в Националното еврейско здравеопазване в Денвър, препоръчва да отслабнете и да го спрете, докато ядете здравословна диета, хората трябва да ядат диета с високо съдържание на растения храни на базата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и ядки и семена. Ето последните новини за сърдечните ефекти от спазването на кето диета, която той посочва, изглежда не е устойчива в продължение на 12 месеца, така че дори хората, които отслабват, първоначално изглежда да получат всичко обратно в рамките на една година.

Забележка на редакторите: Тъй като тази статия беше публикувана, ние интервюирахме лично д-р Фрийман и той изясни позицията си: „Нямам нищо против кетогенната диета - каза той, - но начинът, по който хората го правят, е нездравословен. Пациентите ми казват, че ядат миди, увити в бекон и отслабват, но това не работи добре за всички. И това не е здравословна диета, тъй като не трябва да изрязвате цели групи храни като плодове и зеленчуци. " Ако ще опитате кето, добавя той, направете го, като ядете колкото се може повече храни на растителна основа като масло от авокадо и други храни на растителна основа и не разчитайте на животински мазнини, които са дългосрочно нездравословни за сърдечно-съдовата система. Той добавя, че проучванията показват повишен риск от рак, както и сърдечни заболявания при диета с високо съдържание на преработени храни и червено месо. Д-р Фрийман добавя: „Каква полза от това да си слаб, ако си слаб и имаш рак?“

Ново проучване установява, че кетото и интермитентното гладуване имат дългосрочни ефекти върху здравето на сърцето

В преглед на научни изследвания върху кетогенни и интермитентни диети на гладно, изследователи от National Jewish Health в Денвър стигат до заключението, че макар тези диети да помагат на хората да отслабнат в краткосрочен план, което може да допринесе за сърдечно-съдовото здраве първоначално, диетите също така насърчават консумацията на храни с високо съдържание на наситени мазнини, за които е известно, че увеличават сърдечно-съдовия риск в дългосрочен план. Лекарите стигнаха до заключението, че тези диети е малко вероятно да бъдат толкова ефективни за предотвратяване на сърдечни заболявания през целия живот, колкото добре установени хранителни насоки, препоръчани в момента от здравни експерти.

„С диети като кето и периодично гладуване, социалните и популярните медии са затрупани с твърдения, обещания и предупреждения, които в най-добрия случай са непроверени и в най-лошия случай са вредни за вашето здраве“, казва д-р Андрю Фрийман, директор на сърдечно-съдовата профилактика и уелнес в Национално еврейско здраве и съавтор на изследването. „Диетите, препоръчани от здравни експерти, като растителна и средиземноморска диета, са проучени задълбочено за безопасност и ефикасност и са показани окончателно за подобряване на сърдечно-съдовото здраве.“

Кето диетите може да действат в краткосрочен план, но повечето хора го възвръщат обратно за 12 месеца

Кето е диетичен подход с много ниско съдържание на въглехидрати, който изпраща тялото в кетоза, метаболитно състояние, при което то има намален достъп до глюкоза и вместо това се захранва най-вече от мазнини. Докато ограниченото проучване на кето диетата показва, че тези, които я спазват, първоначално губят тегло, според 12-месечните данни тя обикновено не е устойчива. Също така не е ясно дали загубата на тегло е причинена от постигане на кетоза или просто от ограничаване на калориите.

Изследователите също имат притеснения относно вида и количеството мазнини, консумирани от тези, които следват кето диета. Докато съществуващите проучвания стриктно контролират вида на мазнините и храните, които участниците консумират, много от тях, които опитват кето, консумират големи количества нездравословни наситени мазнини, което е свързано с повишен риск от сърдечни заболявания и високи нива на липидите в кръвта. Съществуват също доказателства, че яденето на кето диета за продължителен период от време може да доведе до сковаване на артериите и няколко проучвания установяват, че тези, които ядат кето диета, имат по-голям риск от смърт.

При кето диета целта е да ядете диета с високо съдържание на мазнини и протеини и ниско съдържание на въглехидрати, за да принудите тялото си да влезе в кетоза, където изгаря мазнините за гориво, но лекарите предупреждават, че това насърчава храни с високо съдържание на наситени мазнини като месо и млечни продукти, които повишава холестерола и ниско съдържание на фибри, като зеленчуци, което предпазва сърцето и предлага други ползи за здравето като насърчаване на естествената загуба на тегло. Кето диетите често пропускат плодовете поради естествената им захар, но проучване след проучване показва, че антиоксидантите, както и витамините С, А, В, Е и К в цветните плодове и зеленчуци, помагат за повишаване на имунитета и предпазват от рак и други заболявания и прескачането на тези естествено здравословни растителни храни увеличава риска от рак през целия ви живот и сърдечни заболявания. Така че дори ако отслабнете и първоначалните маркери за сърдечни заболявания като брой на холестерола или кръвна захар на гладно или кръвно налягане намаляват, вероятно ще ги видите отново, когато добавите въглехидрати към вашата диета.

Кето изглежда най-ефективен за пациенти с диабет, но е необходимо повече проучване

Кето диетите показват обещание като потенциално лечение на диабет, като проучванията показват подобрени нива на глюкоза, както и по-ниски нива на глюкоза на гладно и инсулин при мишки, хранени с кето диета. Необходими са допълнителни изследвания, за да се потвърдят тези ползи и да се оцени рискът, преди кетото да се препоръча клинично за пациенти с диабет.

Изследователите също са оптимисти за потенциалните ползи за здравето от периодичното гладуване, но са загрижени за възможните клопки. Има широк спектър от практики, наречени „периодично гладуване“, като някои гладуват без храна за цял ден, а други ограничават храненето до определени часове от деня. Експертите също се притесняват, че гладът, предизвикан от гладуване, кара много хора да преяждат, когато е време за хранене, или да правят нездравословен избор, който има неблагоприятни ефекти върху тяхното сърдечно-съдово здраве.

По-голямата част от настоящите доказателства относно потенциалните ползи от периодичното гладуване идват от проучвания върху животни в лабораторията, които показват повишено дълголетие, загуба на тегло, понижено кръвно налягане, подобрен глюкозен толеранс и контролирани нива на липидите чрез периодично гладуване.

Сърдечният риск идва от храни с високо съдържание на наситени мазнини, като месо и млечни продукти

„Потенциалните рискове от периодично гладуване, които изискват по-нататъшно проучване, включват ефекти от глада и как това може да повлияе на функцията на органите“, каза д-р Фрийман. „Особено важно е диабетиците да говорят със своя лекар, преди да опитат с периодично гладуване, да обсъдят как да контролират заболяването си и риска от хипогликемия, който може да дойде при пропускане на редовното хранене.“

Въпреки че има скромни доказателства относно благоприятните ефекти и на двата диетични подхода, нито кетото, нито периодичното гладуване се препоръчват за лечение или профилактика на каквото и да е състояние, докато големи, дългосрочни проучвания не могат по-категорично да изследват тяхното въздействие. Вместо това, експертите препоръчват диети, които са широко проучени и научно доказани, за да предотвратят или дори да обърнат сърдечно-съдовите проблеми, които включват средиземноморска диета, пълноценна растителна диета и диетични подходи на Националния здравен институт за спиране на хипертонията (DASH). Всички те споделят обща основа, която включва диета с високо съдържание на плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и пълнозърнести храни.

Има начин да направите кето диета и да сте на растителна основа, за да отслабнете без наситени мазнини, но трябва да работите по-усилено, за да получите мастните си макроси от растителни източници като авокадо и ядки. Ако искате да опитате периодично гладуване по здравословен начин, когато ядете през вашите 8 часа (приемайки, че гладувате от вечеря до обяд), изберете диета с високо съдържание на пълнозърнести храни и растителни ястия, пълни с храни с фибри, като плодове и зеленчуци.