Знаете ли изобщо какво всъщност означава палео?

палео-изрод

Цялата тази публикация в блога започна, защото реших да вляза в дискусия за палео диета във facebook ... това се оказа толкова ценно, колкото отрязването на двата ми палеца. Както и да е, постоянно ме питат за палео диетата и затова сега можете да прочетете мислите ми по въпроса.

Цялото това „палео“ нещо натрупа тона пара през последните няколко години и всъщност може да бъде чудесна основа за здравословно хранене. Но толкова много хора, с които говоря, за да върнат тези неща назад, да се обърнат, да станат прекалено скроени и дори фанатични, което обикновено се случва при всяка диета, която започва да удря в масовия поток.

Така ли е добре?

Има някои изключително положителни аспекти на палео диетата и според мен някои потенциални недостатъци. Храненето е твърде сложно, за да се свежда до конкретно не яжте това - яжте този манталитет (освен ако не сте тествани и не показвате алергии към определена храна). Всеки, който е достатъчно догматичен, за да вярва САМО в един конкретен, единствен, моят път или магистралния подход .... добре, поставих това на същия пиедестал като лудия религиозен фанатизъм.

Какво ме ядосва за палео-изроди

Един от най-големите ми домашни любимци от цялото това яде като диета на пещерняк или каквато и да е друга диета в този смисъл е, че много често хората дори не знаят защо им е забранено дадена храна. Това ме побърква. Как би могъл някой да приеме сляпо да му се казва да не яде определена храна и да няма интриги защо? Така че ще ти дам най-ниското. Няма да ви се налага да казвате „Аз не ям зърнени храни, аз съм палео“, вече ще знаете защо не ядете зърнени храни! ... така че продължете да четете.

ПАЛЕО ОСНОВИ:

  • Не яжте млечни продукти
  • Не яжте зърнени храни
  • Не яжте бобови растения
  • Не яжте соя
  • Не яжте преработена храна
  • Не яжте съвременни растителни масла.

Просто. Обикновен. Лесно за следване.

Какво ядете на палео диета.

  • месо
  • зеленчуци
  • плодове
  • качествени мазнини - кокосови масла, топено масло, качествено зехтин (незагрято)

Роб Вълк - какво е палео диетата Тази връзка ще ви позволи да прочетете думи от самия палео човек, Роб Вълк е невероятно интелигентен човек, както по отношение на храненето, така и на упражненията. Прочетете книгите му, ако искате да научите повече за Палео. Лорен Кордейн е дядото на цялото това палео и освен това има няколко страхотни книги. Няколко други големи имена в палеосферата са Марк Сисон и д-р Майкъл Ийдс ... и двамата имат страхотни блогове, които чета доста често.

Основните помещения на Палео са страхотни

Силно вярвам, че основните хранителни идеи на палео диетата са фантастични. Тези основни основи на храненето могат да доведат до адски здравословен начин на живот, повишено усвояване на хранителни вещества, подобряване на нарушенията на храносмилателната и имунната система и много вероятно да доведат до известна загуба на тегло, ако имате нужда от това. За това съм писал и преди с публикацията си Основите на храненето и Основите на храненето на сърфистите. Ако изрязвате преработените боклуци, основно премахвате всички токсични растителни масла, химически консерванти, оцветители за храни, изкуствени ароматизанти, MSG, генетично модифицирани храни, аспартам, рафинирани брашна, сиропи от царевица с високо съдържание на фруктоза, захари и други глупости, от които тялото ви няма абсолютно никаква полза. Това е хубаво нещо. И изключването на бобови растения, зърнени храни и млечни продукти, CAN, повтарям, CAN, имат много положително въздействие върху цялостното ви здраве.

И така, какво имам срещу Палео?

Знаете за какво, по дяволите, говорите! Повечето хора просто изхвърлят нелеп смисъл без истинско разбиране за действителната физиология или обосновка зад хранителните препоръки. И само защото можете да цитирате книга, която сте прочели, не ви прави специалист по хранене.

Така че позволете ми да обясня защо не ядете тези храни

Здраве на червата и здраве на имунната система

Подробности за Какво е елиминирано

МЛЕЧНИ: Огромни количества хора имат алергии към млечни продукти, които могат да идват от лактоза или казеин. Отново, ако имате алергия към дадена храна и имате проблем с храносмилането, това вероятно ще възбуди имунната ви система, ще влоши здравето на червата и ще доведе до някои здравословни проблеми. Може да се каже много повече за това защо Палео изключва млечните продукти, но това е основната същност. По-късно ще цитирам някои „проблеми“.

ЛЕГУМИ: отново, здравето на червата. Бобовите растения съдържат лектини (както и зърнените храни) и други анти-хранителни вещества, които увреждат червата и водят до влошаване на вашето здраве. ... да, няколко "проблема" с това също.

ВЕГИ МАСЛА: Те са токсични, не са истинска храна, силно преработени, съдържат свободни радикали и са напълно ненужни във вашата диета. Достатъчно казано. Те са боклук.

СОЯ: Веганите и вегетарианците ще опровергават това, докато умрат, но соята е боклук. Той е предимно генетично модифициран, има много естрогенни съединения, има високи нива на инхибитори на трипсин (блокира абсорбцията на протеини) и е силно обработен. Никога в историята на човечеството соята не е консумирана по начина, по който е днес. Той се предлага на пазара като здравословна храна и далеч не е хранителен източник. Не го яжте.

Така че съм съгласен с почти всички тези неща! Не съм голям привърженик на зърнените храни, не ям често боб, тъй като стомахът ми не ги харесва и консумацията на млечни продукти е доста ниска, но нямам и алергии към млечни продукти. С по-голямата част от моите клиенти препоръчвам да се освободят от зърнени храни, глутен и млечни продукти, толкова много палео и често виждат огромни подобрения в своето здраве, благосъстояние и енергийни нива. Основните принципи на „палео“ са фантастични и ако повече хора биха ги приели, те определено ще се възползват, ще подобрят енергийните си нива и вероятно ще подобрят здравето си.

И така, какви са проблемите ми с Палео?

1. Палео не означава веднага с ниско съдържание на въглехидрати

Палео е свързан с нисковъглехидратни. Когато казвам въглехидрати или въглехидрати, имам предвид предимно плодове и нишесте, тъй като зеленчуците съдържат много малки количества въглехидрати. Дори да разгледате връзката Robb Wolf, ще видите, че трябва да избягвате нишестените зеленчуци (той посочва причините си, основно свързани с инсулина, и ги архивира много добре). Смятам, че ниското съдържание на въглехидрати е шибано лудо . и всъщност това беше много вредно за личното ми здраве в един момент. Нисковъглехидратната лудост е точно това, лудост ... диетична мода. И кои са най-диетичните прищявки…. глупости. Да, вероятно ще отслабнете с понижаване на въглехидратите, но повечето хора, влизащи в палео диетата, първоначално са яли купища скапани преработени въглехидрати и захари от брашно, така че влизането в истинска храна очевидно е по-ниско съдържание на въглехидрати и ще доведе до отслабване. Но много защитници на палео дори се противопоставят на нишестените клубени и плодове, освен ако не се консумират непосредствено след тренировки, цитирайки целия проблем с въглехидратите = инсулин = мазнини. Инсулинът и други хормонални реакции са далеч по-дълбоки от това.

2. Зърна ... какво ще кажете за белия ориз или от време на време без глутен?

3, Млечните продукти могат да бъдат прекрасен източник на хранене ... и човешките култури са процъфтявали върху него.

Млечни. Млякото и други млечни продукти могат да бъдат чудесен източник на хранителни вещества ... АКО се понася от тялото ви. В продължение на хиляди години някои култури са развивали невероятно здрави и жизненоважни тела, докато консумират диета, състояща се предимно от мляко. Друга забележка при млечните продукти е кефирът и качествените кисели млека са страхотни висококачествени храни и понякога са критични за повторно инокулиране на здрави чревни бактерии. Ако нямате проблеми с млякото, висококачественото, биологично сурово мляко определено не е лоша идея да включите във вашата диета. Търговските млечни продукти са основно храна за боклук и бих ви препоръчал да стоите далеч от нея. Също така бих препоръчал да отидете за малко без млечни продукти и да видите как тялото ви се чувства, че не го яде, а след това да го въведете отново и да видите как реагирате. Определено е най-добре да не ядете храна, с която тялото ви не е съгласно.

4. Фасул в някои чили ! ... или дори хумус

Бобови растения. Ако бобът е правилно приготвен (накиснат и бавно приготвен бавно, както в традиционните култури - прочетете подхранващите традиции на Сали Фалън), голяма част от анти-хранителните вещества, открити в боба, са разбити ... не всички, но много. От време на време трябва да ям малко чили. Но отново, както при зърнените храни, не трябва да ядете бобови растения, ако имате нерешени здравословни проблеми.

Така че това са най-големите ми премеждия с палео-изроди

Това обхваща най-големите ми проблеми с палео.

  • Хората всъщност не разбират предпоставката за диетата и скачат на лентовия вагон,
  • Ограничение на качествения прием на въглехидрати (плодове и нишестени зеленчуци),
  • Пълно изключване на млечните продукти.

Както казах за зърнените и бобовите култури, повечето хора биха се справили по-добре да не ги ядат, но има хора, които изглежда се справят добре с тях.

Като цяло, палео може да бъде страхотно и много полезно за цялостното ви здраве.

Той премахва почти цялата храна, която хората обикновено ядат, принуждава ви да ядете истинска храна и помага за излекуването на храносмилателния тракт. Но никога не мога да застана на страната на хранителния подход, който е изключителен и не дава място за разнообразие от несгоди. Щорите могат да бъдат много лошо нещо и да попречат на хората да изследват това, което собственото им тяло наистина трябва да бъде здраво. Мисля, че това също така изключва невероятната способност на организма да се адаптира към други източници на храна. Трябва само да се разгледа разнообразието от култури през цялото развитие на човечеството и да се погледне разнообразието от храни и пропорциите на храни, които са довели до невероятно здрави хора.