Обедна почивка: Кои са по-здравословните варианти при пет момчета?

Молим диетолог да ни преведе през минното поле на заведенията за бързо хранене

Само чийзбургерът с бекон на Five Guys’s е 1020 калории. Снимката е предоставена от потребителя на Flickr Lodigs

Досега поредицата Lunch Break включваше някои доста здравословни заведения за хранене. Не тази седмица. Проучваме упадъчните Five Guys Burgers and Fries и подслушахме регистрирания диетолог Betsy Anderson Steeves, за да поеме задачата. Понастоящем тя е в Балтимор, докторантура по хранене от Джон Хопкинс и провеждане на изследвания за затлъстяване. Тя също е магистър по обществено здраве и е прекарала последните четири години в изучаване на поведенчески контрол на теглото.

„Би било чудесно, ако приготвим всички ястия от нулата със зеленчуци от собствените си градини, но това не е реалност“, казва тя. В реалния свят поръчването на ястия е част от живота. Яденето добре, докато се храните навън - особено с ограничение във времето на обяд - може да бъде трудно.

„Не е най-лесното нещо да се направи“, казва Стийвс, „но ако влезете в мрежата и намерите хранителната информация и планирате предварително, преди да сте в бургерната линия, можете да го направите.“

Но може ли да се направи на място като Five Guys, верига, която е спечелила отличия в цялата страна заради натрупаните си бургери и картофени картофи, напоени с хартиени торбички?

Преди да обърнем менюто за нейния анализ, трябваше да попитаме: Знае ли Стийвс удовлетворението от обяда на Пет момчета?

„Пържените картофи са добри“, признава тя. "Но порциите са невероятни."

Стийвс не яде червено месо, но се наслаждава на вегетарианския сандвич на Five Guys. Въпреки това, последният път, когато имаше такъв миналата есен, тя току-що бе завършила маратона на външните банки. Със своята фитнес рутина Стийвс може да си позволи да се отдаде - в допълнение към два маратона годишно, тя бяга поне шест мили, шест дни в седмицата. И така, какво прави обядът на Five Guys за обикновената пчела работник във Вашингтон? Помолихме я нежно да ни я разчупи.

Вижте също:

Направете поръчка . . .

• Сандвичът Veggie: За да не се бърка с вегетариански бургер, вегетарианският сандвич е вашият избор от зеленчукови гарнитури на Five Guys (гъби, чушки, халапеньо и др.) На скара и сервирани на стандартния кок. При 440 калории най-добре е да обядвате разумно - стига да предадете сиренето, бекона и майонезата. Но, както посочва Стийвс, „Никой не ходи при Пет момчета за зеленчуците, така че ако трябва да имате хамбургер, отидете. . . "

• Малкият хамбургер: Отново пропуснете сиренето, бекона, майонезата и соса за барбекю. „Само тези добавки добавят между 50 и 100 калории. Плюс това - добавя тя, - тази се предлага само с една баничка, така че спестявате 200 до 300 калории. " Вместо това отидете на кетчуп, горчица, дори сос А1 и ароматни зеленчуци. Измийте го с вода или диетична сода.

Не поръчвайте . . .

• Бейкън чийзбургер (с майонеза): Чийзбургер с бекон, редовни пържени картофи и голяма газирана напитка е колосалните 1 940 калории (и 103 грама мазнини) - калории за обикновения човек през целия ден. И това не брои безплатни зареждания или допълнителни добавки. Сам по себе си сандвичът е 1020 калории, „повече от този на Whopper или Big Mac“, обяснява Стийвс. За да го поставите в перспектива, ще трябва да изминете пеша или да избягате десет мили, за да го изгорите, според Стийвс.

• Пържените картофи: Тъжно, но истина; обикновените пържени картофи (най-малкият наличен размер) е два пъти по-голям от правилния размер на сервиране. Изненадващо, фъстъченото масло няма голяма разлика. „От гледна точка на диетолога пърженето е пържене“, казва Стивс. „Може да има допълнителна полза [в фъстъченото масло], но в тези пържени картофи има точно толкова мазнини, колкото и в всичко останало. По същество твърдението става „може да е по-лошо.“. Ако не можете да устоите, споделете картофите с приятели.