Ден на храната е една седмица от днес (понеделник, 24 октомври). Това е национално признатият ден, посветен на „Eating Real“ - истинска храна, т.е. Става въпрос за еволюция на вашето хранене и прогонване на преработените неща за цели, неподправени храни. Какъв по-добър ден за прегръщане на растителни храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, боб и бобови растения ?! Става въпрос за вземане на решения, които се отчитат за вашето здраве и здравето на нашата планета.

рецепта

В моята книга подчертавам как истинската храна може да ви спаси, отблъсквайки болестите, поддържайки излишните килограми и ви позволява да остареете добре и грациозно. През следващите седем дни публикувам някои от любимите си рецепти за истинска храна за моята книга, Основното ръководство за здравословни лечебни храни. Надявам се, че ще изпробвате някои (ако не всички) от тези прости, вкусни и здравословни рецепти.

Рецепта 1: Джинджифилова сусамова сьомга

Сервирайте сьомгата с див ориз, пълнозърнести спа нуде или салса от черен боб - и много цветни плодове и зеленчуци, за да запълните поне половината от чинията си.

Добив: 2 - 6 унции. порции
Време за подготовка: 5 минути; Време за готвене: 25 минути

1/4 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий

1/4 чаша лимонов сок

1 супена лъжица оризов винен оцет

1 супена лъжица нектар от агаве

1 супена лъжица сусамово масло

1/4 чаша масло от рапица

2 филета от атлантическа сьомга от 6 унции, диви *

2-инчов. парче пресен корен джинджифил, обелен и нарязан на кибрит

1. Загрейте фурната до 425 градуса F. В средна купа смесете соев сос, лимонов сок, оризов винен оцет, нектар от агаве, сусамово масло и масло от рапица.

2. Поставете сьомгата (с кожата надолу) във фолирано облицовано плитко печене и покрийте с една трета от марината от сусамово масло.

3. Печете риба в продължение на 20 минути и след това намажете с още марината и залейте с джинджифилови пръчици. Включете фурната да се постави на висока степен. Печете 5 минути, като проверявате рибата
често, за да се уверите, че не изгаря. Извадете сьомгата от фурната, когато стане златиста
кафяво и джинджифил цвърчи (около 5 минути). Сервирайте веднага с екстра
марината отстрани, ако е необходимо.

* Изберете дива сьомга, когато е възможно; съдържа по-малко живак и замърсители.

Информация за храненето:

5 g наситени мазнини

94 mg холестерол

14 g въглехидрати

11 процента желязо

Вземете лъжичката на Деня на храната тук. И „Яжте истински“ всеки ден!

Ще се радвам да чуя как развивате своето хранене ...