Изследвайте всички неща физиология, производителност, хранене и здраве от екипа на SHPI.

Тъй като здравето и фитнесът стават все по-разпространени, хората осъзнават огромния брой компоненти на здравословния начин на живот. Понастоящем повечето хора разбират значението на упражненията и здравословното хранене, което е добро начало. Колко обаче знаете за разликите между наднорменото тегло и затлъстяването, както и термина „състав на тялото“?

оценка

Наднорменото тегло срещу затлъстяването

Понастоящем има объркване около точното значение на термините „наднормено тегло“ или „затлъстяване“, когато се прилага върху теглото и телесния състав. Според McArdle et al. (2015) състоянието с наднормено тегло се отнася до „телесно тегло, което надвишава средното тегло за ръст и възраст, като често е придружено от увеличаване на телесните мазнини“. За разлика от това, затлъстяването се отнася до „състояние на свръх мазнини, което придружава съзвездие от съпътстващи заболявания като диабет тип II, високо кръвно налягане и повишен риск от сърдечни заболявания и рак“. Въпреки че нито едно от условията не е добро, има ясни разлики в тежестта и усложненията между двете.

Индекс на телесна маса

Понастоящем Световната здравна организация (СЗО, 2016) използва индекса на телесна маса (ИТМ), за да дефинира двете условия, което показва връзката между височината и теглото на индивида. Настоящите им насоки предполагат, че:

  • ИТМ от> 18,5 (Kg/m 2) показва категорията на поднорменото тегло.
  • ИТМ от 18,5-24,9 (Kg/m 2) класифицира здравословния диапазон.
  • ИТМ от 25-30 (Kg/m 2) представлява категорията с наднормено тегло.
  • ИТМ от> 30 (Kg/m 2) ви поставя в диапазона на затлъстяването.

Тъй като повечето хора имат доста добро разбиране за ИТМ, това със сигурност е добър старт, когато се опитвате да класифицирате здравето според теглото на индивида, но има многобройни ограничения. Основният проблем с ИТМ е, че той не прави разлика между телесните мазнини и чистата мускулна маса (Reaburn et al. 2011), поради което води до свръхпредсказване в атлетичните популации. Поради тази причина методите за оценка на цялостния състав на тялото се използват широко от учените в спорта и здравните специалисти.

Какво представлява състава на тялото?

Терминът „Състав на тялото“ означава компонентите, съставляващи човешкото тяло. Следователно техниките за състава на тялото са много по-точна оценка на тялото, отколкото просто теглото или ИТМ. Те разкриват относителния дял на мазнините и чистата маса в тялото (ACSM, 2016) и следователно могат да се използват за оценка на обучението или ефективността на хранителната намеса (Reaburn et al. 2011).

Често се смята, че телесните мазнини са „отрицателни“ и затова хората се опитват да ги намалят възможно най-много. Въпреки това телесните мазнини съществуват в две форми в човешкото тяло: основни мазнини и мазнини за съхранение. За разлика от общоприетото схващане, нормалната физиологична функция изисква тази основна мазнина, която се състои от мазнините във висцералните органи (McArdle et al. 2015).

Оценка на състава на тялото

В момента има многобройни методи, използвани за оценка на телесния състав на индивида, като най-често срещаните техники използват двукомпонентния (мазнини и обезмаслена маса) подход (Going, 1996). Техниките могат да бъдат разделени на две отделни категории преки и косвени мерки. Директният анализ включва разтваряне на труп в химически разтвор, за да се определи неговата смес от мазнини и обезмаслени компоненти (McArdle et al. 2015). Макар че това може да е най-точният метод, той не се използва по очевидни причини в живите популации! Следователно косвените методи са най-използваните и тези, които ще бъдат обсъдени в тази публикация, са изброени по-долу:

  • Анализ на биоелектричния импеданс
  • Измервания на кожни гънки
  • Хидростатично претегляне
  • Плетизмография с изместване на въздуха

Анализ на биоелектричния импеданс (BIA)

Това е популярна техника, която е неинвазивна и евтина, което я прави идеална за използване в клинични условия (Davies, 1993). Електродите се поставят в определени позиции на ръката и крака (Graves et al. 2006) с електрически ток, който след това преминава през тялото. Техниката се основава на концепцията, че обезмаслената тъкан е по-проводима от мастната тъкан поради по-голямото си съдържание на вода (70% срещу 14-22%), следователно ще има по-голям импеданс с увеличаване на телесните мазнини (Reaburn et 2011 г.). Основното ограничение на BIA обаче е, че тя е силно повлияна от състоянието на хидратация, като в момента се разбира, че дехидратацията води до подценяване на истинския процент телесни мазнини (Saunders et al. 1988).

Измервания на кожни гънки

Това е друг популярен метод сред спортните учени и здравни специалисти, който измерва подкожните мазнини (непосредствено под кожата) на избрани „ориентири“, за да предскаже телесните мазнини (Davies, 1993). Ориентирите са разпознаваеми скелетни точки, които се намират близо до повърхността на тялото и се намират чрез процес, известен като ръчна палпация (Reaburn et al. 2011). Техниката включва прищипване на кожата и поставяне на шублери на мястото на кожната гънка, с измерване на количеството взета мазнина (McArdle et al. 2015). След това съставната стойност за сумата на различните места на кожни гънки се използва в уравненията за прогнозиране, за да се изчисли процентът на телесните мазнини.

Хидростатично претегляне

Тази техника се счита за „златен стандарт“ за оценка на телесния състав, но не е подходяща за определени популации (Fields et al. 2000). Процесът включва субект, който се претегля във въздуха, последван от потапяне изцяло в резервоар и след това се претегля под вода, докато издишва максимално (Biaggi et al. 1999). Той се основава на принципа на Архимед, че когато тялото е потопено във вода, то се подбужда от сила, равна на теглото на обема на изместената вода (Reaburn et al. 2011). С най-прости думи, чрез изработване на този изместен обем, вие можете да изчислите телесната плътност, която след това може да бъде преобразувана в процент телесни мазнини, използвайки уравнения за прогнозиране.

Плетизмография с изместване на въздуха

Това е относително нова техника, базирана на двукомпонентния модел, при който субектът седи в малка камера, наречена BOD POD (Reaburn et al. 2011). Подобно на хидростатичното претегляне, той изчислява процента телесни мазнини от телесната плътност - но това не включва намокряне! BOD POD измерва първоначалния обем на празната камера и след това обема на напълнената камера, с разликата в обема на тялото на обектите (McArdle et al. 2015). Плътността на тялото се изчислява чрез разделяне на телесната маса на телесния обем, като уравнението на Siri след това се използва за преобразуване в процент телесни мазнини (Bentzur et al. 2008).

Практическо използване на техники за оценка

Често срещан въпрос при сравняването на различните техники за състава на тялото е: „кое е най-доброто?“ Това е труден въпрос, който се свежда до два фактора: колко практичен и колко точен. За тестване в спортна научна среда, кожните гънки и анализът на биоелектричния импеданс осигуряват най-ефективните и лесни за времето методи за оценка на масата. Ако обаче ресурсите са налични, хидростатичното претегляне и преместването на въздуха плетизмография определено осигуряват по-точна оценка.

Повечето спортни научни лаборатории или лаборатории, базирани на здравето, като нас от Института за човешко представяне в Съри, предоставят оценка на състава на тялото в някакво описание. Ако планирате да завършите период на обучение или да се опитате да подобрите здравето си, защо не получите основна стойност за състава на тялото си, която след това може да бъде сравнена с по-късно измерване. По този начин можете да оцените ефективността на всяко упражнение или хранителни интервенции и да се чувствате позитивно настроени към тялото си!

Как можем да помогнем?

В момента в Surrey Human Performance Institute предлагаме тестове за оценка на състава на тялото, състоящи се от кожни гънки и анализ на биоелектричния импеданс, започвайки от £ 40. За повече информация или за записване на сесия, моля свържете се!