„Babooshka“ от Кейт Буш трябва да играе, докато ядете тези вкусни „syrniki“

сирники

SymmetryBreakfast - Палачинки, царевичен хляб и Shakshuka на КЪЩА. Три идеи за закуска от новата готварска книга на известния акаунт в Instagram.

Съставки

Рецепта от SymmetryBreakfast Cook Love Share от Майкъл Зи (Bantam Press, £ 14.99)

Реклама
  • 250g кварк
  • 3 яйца
  • 100g брашно, плюс 70g за прах
  • ½ ч. Л. Сол
  • 40г захар
  • 150гр. Стафиди
  • 1 ч. Л. Сода бикарбонат
  • 1 ч. Л. Бял или сайдер оцет
  • 50гр масло
  • 50 мл слънчогледово олио

  • Сметана
  • Сладко по ваш избор
  • Меки плодове
  • Пудра захар

Имал съм връзка през целия живот с кварка, обезмасленото меко сирене. Когато бях млад, отивах заедно с майка си в Slimming World и гледах как хората се претеглят и всички ги пляскат колко добре са се справили. Quark, тогава и сега, е добре известен сред хората, които се хранят по света.

Тези вкусни малки палачинки от Източна Европа и Русия със сигурност не са за тези, които са на диета. Кремообразно сирене кварк, стафиди, заквасена сметана и сладко. Всичко, което липсва, е Кейт Буш, която пее „Babooshka“ на заден план.

Метод

  1. Поставете кварка в купа и го разбийте с лъжица. Добавете яйцата едно по едно и ги комбинирайте добре. Добавете брашното, солта, захарта и стафидите и разбъркайте. Трябва да имате доста мокро тесто. В малка чаша разбъркайте бързо содата бикарбонат и оцет, след което го добавете към тестото.
  2. Загрейте тиган на средно силен огън с маслото и олиото.
  3. Разстелете прах от брашно върху малка чиния или купа. Сложете десертна лъжица от тестото в брашното. Поръсете брашно отгоре и с малко брашно на пръсти го вземете и го оформете в груба, сплескана палачинка.
  4. Внимателно поставете палачинката в тигана и повторете със следващата. Готвя не повече от четири наведнъж, но го правя, движейки се по посока на часовниковата стрелка около тигана, добавяйки, обръщайки и изваждайки сварените палачинки, след като са готови. Намалете котлона, ако е необходимо и ги гответе за 4 минути от двете страни.
  5. Сервирайте със заквасена сметана, конфитюр или плодове, прах от пудра захар и горещ черен чай.

SymmetryBreakfast Cook Love Share от

Реклама

Майкъл Зи (Bantam Press, £ 14,99) вече е на пазара, наличен във всички добри магазини на хай стрийт и онлайн. [/ I]

Топ съвети

Ако никога не сте чували или не можете да намерите кварк, всъщност е наистина лесно да го направите и можете да намерите рецепта в SymmetryBreakfast Cook Love Share.