Ако се радвате и се възползвате от нашия уебсайт и продукти, кажете на приятелите си.

предлага

Ограничението на калориите не удължава живота, предлага проучване на NIA

Маймуните получават ползи за здравето, но няма повече години

Ново проучване поставя под съмнение 80-годишните изследвания, които предполагат, че ограничаването на калориите без съкращаване на храненето може да удължи продължителността на живота. Съавторът Рафаел де Кабо, експериментален геронтолог от Националния институт за стареене в САЩ, и колегите му установяват, че ограничаването на калориите носи някои ползи за здравето на маймуните, но не удължава живота им. „Едно нещо, което става ясно, е, че ограничаването на калориите не е Свещеният Граал за удължаване на продължителността на живота на всичко, което върви по земята“, каза де Кабо.

През 1934 г. изследователи от университета Корнел наблюдават, че лабораторните плъхове, хранени със силно намалена калорийна диета, съдържаща всички необходими хранителни вещества, живеят до два пъти по-дълго от нормално хранените плъхове. Ограничаването на калориите (CR) е един от малкото показани методи за увеличаване на продължителността на живота при различни видове, включително дрожди, мухи, червеи, риби, гризачи и кучета. Никога не е имало - и може би никога няма - надеждно дългосрочно клинично изпитване при хора; така че не знаем дали CR удължава човешкия живот. Едно от най-продължителните научни изследвания върху маймуни резус (генетично по-близо до хората, отколкото гризачи) е започнало в Университета на Уисконсин през 1989 г. Това проучване е в ход и се докладва от време на време. През 2009 г. изследователите от Уисконсин съобщават, че са открили тенденция към по-дълъг живот, но нищо определящо.

Д-р Рой Уолфорд и неговият студент Ричард Уайндрух са двама от изследователите, най-често свързани с ограничаването на калориите като средство за удължаване на живота. С Карол за първи път разбрахме за д-р Уолфорд и неговата работа за стареенето през 1983 г. от телевизионната програма на PBS Нова. Последвахме, като прочетохме книгата му Максимална продължителност на живота. Бяхме щастливи да получим поръчка от д-р Уолфорд за нашата книга Разкъсан приблизително по същото време. Върнахме му чека и го изпратихме Разкъсан и Разкъсан 2. Секундата Разкъсан книга, цитираща работата на Уолфорд в раздел, обсъждащ дали екстремната стройност е здравословна.

Разменихме писма с д-р Уолфорд през следващите няколко години. Бил е професор в катедрата по патология в Медицинския факултет на UCLA. Помолих го да коментира диетата и методите за упражнения, изложени в Разкъсан и Разкъсан 2. Той отговори, като сравни тялото ми и телата на доброволците, подложени на шестмесечна 1500-калорична диета в известен експеримент на Ancel Keys. „Каква разлика“, пише той. Вярвам, че неговият въпрос е, че повече калории, съчетани с упражнения, вероятно ще доведат до по-мускулесто и може би по-здраво тяло.

През 1987 г. той ни изпрати известие, с което обяви издаването на своята книга 120-годишната диета. Прочетох книгата и отвърнах, като казах, че макар и пълноценните хранителни продукти в диетата ми по същество да са същите като препоръчаните в неговата книга, изглежда, че тренирам повече и ям повече, отколкото той препоръчва. „Това работи, защото ми позволява да се чувствам по-малко ограничен“, обясних.

Уолфорд се завърна, като ми каза, че живее на една пресечка от Световната фитнес зала във Венеция; той каза, че е работил там в събота и неделя. В други три дни от седмицата той каза, че е карал стационарен велосипед у дома или е плувал в басейна на UCLA. „Така че подкрепям упражненията…, но програмата ми за упражнения е много по-малка от вашата“, пише той.

Може да не е имало толкова голяма разлика, колкото изглеждаше. Той тренираше пет пъти седмично, а аз тренирах три или четири дни в седмицата; Разхождах се и между тренировки. Предполагам, че ядох значително повече от него и изразходвах около същия брой калории в упражнения. В нашата кореспонденция той подчерта, че е против „правенето на много хиперметаболитни упражнения за изгаряне на калории“. Той предпочита ограничаването на калориите пред повече упражнения, за да се постигне стройност. Уолфорд вярваше в упражненията за постигане на конкретни цели. Например той пише, че сърдечно-съдовата форма, основната здравна цел, може да бъде постигната в еквивалент на 15 мили джогинг на седмица. Той не вярваше да направи повече.

Съгласен съм с това; но бих направил по-малко, но по-трудно. Вярвам в кратки, твърди, фокусирани упражнения - и почивка, за да позволят възстановяване и растеж. (Написах колона в Мускули и фитнес детайлизиране на обмена ми с д-р Уолфорд; ще го намерите в моята книга Lean Advantage 2.)

Това ни води до изследването на NIA, отчетено онлайн на 29 август 2012 г. в списанието Природата.

В експеримента две групи маймуни, една група на възраст от 1 до 14 и друга от 16 до 23, са били хранени с 30% по-малко от това, което обикновено биха яли. Резултатите от тях са сравнени с две контролни групи маймуни, хранени с нормална диета. Ограничените в калории маймуни и в двете възрастови групи живеят по-дълго от обичайно хранените си колеги. „Въпреки това не може да се изключи потенциален ефект върху максималната продължителност на живота [за разлика от средната продължителност на живота]“, пишат Рафаел де Кабо и колегите му.

Ползите за здравето бяха смесени. Мъжете маймуни на ограничена диета имат значително по-ниски нива на холестерол, но женските не виждат същата полза. Намаляването на калориите изглежда намалява процента на рак, но също така предизвиква леко увеличение на сърдечно-съдовите заболявания. Друг обещаващ резултат е, че различни заболявания, свързани със стареенето, се появяват малко по-късно при ограничените калории животни.

Проучването на NIA започва през 1987 г., две години преди изследването в Уисконсин. Това е важно, тъй като средната продължителност на живота на маймуните резус е 30 години; максималната продължителност на живота е около 40. Учените трябва да чакат дълго време, за да измерват разликата в продължителността на живота. Още две години обучение може да са показателни.

Имаше и други важни разлики в проучването NIA и проучването Wisconsin.

Докладът за състоянието от 2009 г. в проучването в Уисконсин показва, че ограничаването на калориите удължава живота на маймуните - с важна уговорка. Смъртните случаи, които не са свързани с възрастта, бяха изключени - елиминирайки около половината от изследваните маймуни. Ако тези смъртни случаи бяха включени, удължаването на живота изчезна. Много, но не всички, учени вярват, че това е компрометирало откритията им за дълголетието. (Изследването на NIA също изключва смъртните случаи от остър състояния, които нямат свързано с възрастта увеличение на риска, като подуване на червата или нараняване.)

Други разлики между двете проучвания са по-малко значими, но все пак могат да повлияят на резултата.

Контролните маймуни в Уисконсин имаха право да ядат колкото си искат, докато на контролните органи на НИА им беше дадено определено количество храна. Контролите в Уисконсин са по-дебели от тези в проучването на NIA. Изследователите от NIA пишат, че лекото ограничаване на калориите върху техните контроли може действително да им даде предимство за удължаване на живота. В допълнение, техните контроли бяха хранени с по-здравословна диета от контрола от Уисконсин. Например контролните органи на NIA ядат пълнозърнести храни, докато контролните органи от Уисконсин се хранят с пречистена диета. Контролите от NIA също получават витаминни и минерални добавки, докато само животни с ограничено съдържание на калории в проучването в Уисконсин получават добавки.

Друга разлика е произходът на маймуните в двете проучвания. Животните в проучването в Уисконсин са от Индия, докато тези в проучването NIA са от Индия и Китай, което им дава по-голямо генетично разнообразие.

Каквато и да е причината за противоречивите резултати, ние все още сме далеч от това дали CR удължава живота при хората.

Повече от няколко учени все още са оптимисти, че CR ще изпълни обещанието си за ранно удължаване на живота. Протежето на Рой Уолфорд, Ричард Уайндрух, сега 62-годишен и директор на изследването в Уисконсин, остава с надежда. Въпреки това той признава, че не е много добър в ограничаването на собствените си калории. Той казва, че той биха могли, може започнете да се стараете повече. На неговата възраст все още има надежда, добавя той.

The Wall Street Journal покритието на проучването на NIA предизвика над 100 коментара. Първият отговор улови настроенията на мнозина. „Развенча се още един мит за храната. Когато ядете по-малко, не живеете по-дълго, просто се чувства така. "

Макар че не бих определил CR като „мит“, съгласен съм, че гладът е стръмна цена за още няколко години живот. Само при мисълта за намаляване на 30 процента от приема на калории ми става неудобно. Гладът и лишенията потапят повече диетични планове, отколкото всяка друга причина. Д-р Вайндрух изглежда е пример. Не е въпрос на сила на волята и самоконтрол, това е човешката природа. Ние сме жични да ядем, когато сме гладни.

Знам, че някои хора вярват, че се гладувам, за да остана слаб. Взеха го назад. Избягването на глада и чувството на лишения е тайната на дългосрочния ми успех в контрола на телесните мазнини. Казвайки си, че не можете да имате храна, само ви кара да я искате повече. Никога не го правя. И никога не казвам на никой друг да го направи.

Никога не гладувам - дори преди фотосесия.

Ям пълноценни храни, които ме пълнят, без да ми дават твърде много калории. Рядко жадувам за повече храна. Когато го направя, имам още и се отървавам от жаждата.

Този подход заедно с редовните упражнения ме поддържат стройни и щастливи. Вярвам, че това също ще ми помогне да живея по-дълго.

Независимо дали ограничаването на калориите работи - и може - не е за мен.

Ripped Enterprises, P.O. Box 51236, Албакърки, Ню Мексико 87181-1236 или уличен адрес: 528 Chama, NE, Албакърки, Ню Мексико 87108, Телефон (505) 266-5858, e-mail: [email protected], ФАКС: (505) 266- 9123. Работно време: понеделник-петък, 8-5, планинско време. ФАКС за международни поръчки: Моля, обърнете се към местния телефонен указател и добавете следното: 001-505 266-9123