22 декември 2012 г. · 00:44 ч. UTC

синьото

Сините сирена като Roquefort и Bleu d'Auvergne се считат за спомагащи за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания във Франция.

Проучване на базираната в Обединеното кралство биотехнологична компания Lycotec установи, че синьото сирене може да има противовъзпалителни свойства, които предпазват от много заболявания.

Противовъзпалителните свойства се увеличават, колкото по-дълго узрява сиренето, съобщи Globe and Mail.

Франс прес съобщи, че ползите от сиренето действат най-добре в червата и точно под кожата, което може да помогне за забавяне на признаците на стареене.

Изследователите казват, че синьото сирене може да е един от факторите в обяснението на така наречения "френски парадокс", дълъг и здравословен живот във Франция въпреки диетата с високо съдържание на мазнини.

„Предполагаме, че консумацията на сирене, особено на формовани сортове, може да допринесе за появата на„ френския парадокс “., казаха изследователите, според French Tribune.

"Формованите сирена, включително рокфор, може да са още по-благоприятни за сърдечно-съдовото здраве."

Счита се, че Франция има един от най-дългите периоди на живот в Европа и един от най-ниските нива на сърдечно-съдови заболявания в развития свят.

Изследването е публикувано в списанието Medical Hypothesis.

Историята, която току-що прочетохте, е свободно достъпна, защото читатели като вас подкрепят финансово „Света“.

Дарете $ 100 или заложете $ 8.33/месец на получи покана за виртуално парти с Марко Верман и екипа на The World! Необходими са ни само 578 донори за да го направи! Вашето дарение ще директно подкрепете нещото, на което разчитате, това, в което вярвате, и това, което искате да осигурите, оцелява. Покажете своята подкрепа за The World днес.