Гликемичният индекс е полезен инструмент за ефективно планиране на хранене за предотвратяване на „скокове“ в нивото на кръвната глюкоза след хранене.

гликемичния

Храните с нисък гликемичен индекс отделят глюкоза в кръвта бавно и стабилно, поради което нивото на кръвната захар остава относително постоянно. Предполага се, че предотвратяването на рязко повишаване на нивото на кръвната глюкоза помага за предотвратяване на няколко заболявания като коронарна болест на сърцето и диабет тип II.

Има обаче ограничения, които трябва да се имат предвид при изчисляване на гликемичния индекс на храните и планиране на хранене.

Някои примери за тези ограничения са описани по-долу:

  • Гликемичният индекс се отнася само за относителното повишаване на кръвната захар след хранене, а не за други телесни реакции, като инсулиновия отговор. Инсулиновият отговор на хранене може да бъде измерен с помощта на инсулиновия индекс.
  • Един от основните недостатъци на гликемичния индекс е, че гликемичният отговор на определена храна варира както между отделните индивиди, така и от ден на ден и дори през различни точки през деня.
  • Гликемичният индекс на различните видове храни може да варира в зависимост от няколко фактора. Например, зрялостта на плода може да повлияе на неговия гликемичен индекс, както и сортът плодове и използваният метод на приготвяне.
  • Гликемичният индекс се основава само на гликемичния отговор два часа след хранене, а не на периоди след това. При повечето диабетици кръвната захар може да се повишава постоянно до четири часа след хранене.

Източници

  1. http://ajcn.nutrition.org/content/76/1/266S.long
  2. http://ajcn.nutrition.org/content/87/3/627.full
  3. http://care.diabetesjournals.org/content/28/12/2939.extract
  4. www.nhs.uk/chq/Pages/1862.aspx?categoryid=51&subcategoryid=164
  5. www.herringtonmc.nhs.uk/wp-content/uploads/2012/11/Low-GI-diet.pdf
  6. http://www.lnds.nhs.uk/Library/GlycaemicIndexupdatedNov2011.pdf
  7. http://archive.diabetes.ca/files/GlycemicIndex_08.pdf
  8. http://www.has.uwo.ca/hospitality/ibean/resources_glycemic_index.pdf
  9. http://www.amsa.org/healingthehealer/GlycemicIndex.pdf
  10. fullplateliving.org/. /glycemic_index_table_latest.pdf

Допълнителна информация

Д-р Ананя Мандал

Д-р Ананя Мандал е лекар по професия, преподавател по призвание и медицински писател по страст. Специализирала е клинична фармакология след бакалавърската си степен (MBBS). За нея здравната комуникация не е просто писане на сложни отзиви за професионалисти, но прави медицинските познания разбираеми и достъпни и за широката общественост.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Мандал, Ананя. (2019, 26 февруари). Ограничения на гликемичния индекс. Новини-Медицински. Получено на 13 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/health/Glycemic-Index-Limitations.aspx.

Мандал, Ананя. "Ограничения на гликемичния индекс". Новини-Медицински. 13 декември 2020 г. .

Мандал, Ананя. "Ограничения на гликемичния индекс". Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/Glycemic-Index-Limitations.aspx. (достъп до 13 декември 2020 г.).

Мандал, Ананя. 2019. Ограничения на гликемичния индекс. News-Medical, гледано на 13 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/health/Glycemic-Index-Limitations.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork