Едно нещо, което прави кето различно от другите диети, е, че това не е просто начин на хранене. Кетозата е метаболитно състояние, което може да се постигне само когато тялото е лишено от въглехидрати. Ако сте на кето диета, вероятно вече знаете как да тествате кетони. Но какво да кажем за кръвната захар? Кое е оптималното ниво на кръвната захар, което трябва да имате, за да постигнете здравните си цели с кето начина на хранене?

кръвна

Какво представлява кръвната глюкоза?

Кръвната глюкоза е количеството захар, циркулиращо в кръвта ви. Кръвната Ви захар ще се покачва и спада, когато ядете храна. Това е напълно нормален процес. Но колко високи скокове на кръвната Ви захар може да зависи от храната, която ядете. Ястието с високо съдържание на въглехидрати, например, ще повиши кръвната Ви глюкоза много повече, отколкото с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на мазнини.

Защо това има значение? По-високите от нормалните нива на глюкоза в кръвта могат да причинят увреждане на тялото, увеличавайки риска от диабет и сърдечни заболявания [1]. Лекарите дори използват тест за кръвна захар, за да диагностицират диабет тип 2.

Каква е връзката между кръвната глюкоза и кетозата?

Връзката между кетозата и кръвната глюкоза е неоспорима. Когато ядете кетогенна диета, кръвната Ви захар се регулира благодарение на толкова ниския дневен прием на въглехидрати.

Кръвната глюкоза не показва дали сте в кетоза, но може да бъде свързана с нивата на кетон в тялото ви.

Това също е индикатор за вашата инсулинова чувствителност или липса на. Ето защо нивата на кръвната захар се използват като един от показателите за развитие на диабет тип 2, който е силно обвързан с инсулиновата резистентност.

Освен кетоните, правилното тестване на кръвната захар ще ви даде по-добра представа за реакцията на тялото ви към определени храни, дори повече от монитора на кетони. Това е така, защото кръвната Ви захар ще реагира по-бързо на храната, която току-що сте консумирали, отколкото кетоните на тялото Ви.

Защо трябва да тествам кръвната си глюкоза?

1. Персонализирани данни за храненето

Дали добавянето на цвекло към вашата вечеря би било твърде много въглехидрати, за да може тялото ви да се справи с кетоза? Ами тиквата, плодовете или онези няколко квадратчета черен шоколад? Ами ако погълнете тези храни с по-високо съдържание на въглехидрати директно след строга тренировка? И докъде можете наистина да изтласкате дневната си граница на въглехидрати?

На всички тези въпроси може да се отговори чрез тестване на кръвната захар.

Независимо дали искате да експериментирате с добавяне на някои въглехидрати след тренировка или да чувствате, че може да се възползвате от яденето на нишестени зеленчуци, тестването на кръвната Ви захар може да Ви даде точна представа за най-добрите храни за Вашето тяло.

2. Играене на Ingredient Detective

Може да сте ударили в спиране на загубата на тегло или да подозирате, че тези некалорични „кето-приятелски“ подсладители (като ксилитол) звучат твърде добре, за да са истина. Вместо да играете елиминационна игра, тествайте кръвната си глюкоза и вижте как точно ви влияе консумирането на тези съставки. Всеки човек е различен по отношение на реакциите на кръвната захар.

3. Измама за възстановяване на хранене

Не е необходимо да изследвате кръвната си захар, за да знаете, че парче лазаня, преследвано от бутилка сода, ще ви изгони от кетозата. Но можете да тествате кръвната си глюкоза, за да видите колко време отнема на тялото ви да излезе от влакчето за кръвна захар, на което току-що го изпратихте.

Това може да изглежда леко невротично, но може да ви помогне да разберете колко бързо можете да се върнете в своята A-игра. Или може да е точно това, което трябва да видите, за да разберете, че мамящите ястия не си заслужават.

Как да тествам кръвната си захар?

Мониторите за кръвна захар са лесни за намиране и сравнително достъпни, поне в сравнение с мониторите за кръвен кетон. За разлика от кетонните монитори, мониторите за кръвна захар осигуряват относително непосредствена картина на това как тялото ви реагира на определени храни, ястия и дейности, като тренировки. Точните инструкции за тестване се различават в зависимост от марката и са включени в кутията.

Помислете за тестване на кръвната Ви захар едновременно с кетоните, за да получите по-цялостна перспектива за това, което се случва в тялото Ви. Например, дали новият протеин с ниско съдържание на въглехидрати ще ви държи в кетоза, без да увеличавате кръвната си захар? Наистина има само един начин да разберете: Тестване както на кетони, така и на кръвна глюкоза.

Можете дори да използвате двете показания, за да определите къде седите на индекса на глюкозния кетон (повече за това по-долу).

Кога е подходящ момент за изследване на кръвната захар?

Освен ако не се опитвате да тествате как тялото ви реагира на много специфични неща, като определен подсладител, няма правила кога трябва да тествате. Основното правило е да се измерва по едно и също време всеки ден. Това ще гарантира, че тялото ви винаги е в подобно гладно състояние.

Какво е оптималното отчитане на кръвната захар на кето?

След като имате своя магически номер на кръвната захар, може да сте малко объркани какво всъщност означава в контекста на кетозата.

Според клиниката Mayo, нивото на кръвната захар на гладно под 100 милиграма на децилитър е здравословно. Кръвната Ви захар след храна (дори поглъщането на чиста захар) не трябва да надвишава 125 милиграма на децилитър, тъй като това е признак на преддиабет. Използвайте онлайн калкулатор, за да преобразувате вашите милиграми на децилитър и милимоли (mmol) на литър числа .

По отношение на това какво означава това за кетоза, има нещо, наречено Глюкозен кетонен индекс. Не забравяйте тази корелация между кръвната захар и кетоните? Ето как разбрахте това.

Това изисква монитор за кетон в кръвта. Просто разделете броя на кръвната си глюкоза (милиграма на децилитър) на 18, след което разделете това число на показанията на кетона. Отчитането на девет или по-малко е свързано с кетоза.

Едно нещо, което трябва да имате предвид, е да мислите за кетозата като превключвател за включване или изключване. Няма значение колко дълбоко сте в кетоза. Важно е само дали сте в кетоза или не.

С други думи, не се стресирайте да приравнявате определени нива на глюкоза в кръвта с това, че сте повече или по-малко в кетоза. Това е просто инструмент за откриване на подробностите.

Кои са факторите, които могат да повлияят на показанията на кръвната ми захар?

Някои от нещата, които могат да повишат кръвната Ви захар (и да повлияят на четенето), включват:

  • Ядене на всякаква храна
  • Някои некалорични подсладители
  • Кортизол (стрес)
  • Липса на сън
  • Липса на упражнения или активност

Забележете, че въглехидратите не са били в този списък? Разбира се, те повишават кръвната Ви захар. Но този списък трябваше да ви даде представа за нещата, които могат да повлияят на отчитането на кръвната Ви захар, дори когато спазвате кето диета.

По същия начин има няколко неща, които могат да понижат кръвната Ви захар. Те включват:

  • Строги упражнения
  • Медитация
  • На гладно
  • Алкохол

Забележка: не препоръчваме да пиете алкохол, за да понижите кръвната си захар.

Колко важно е да се изследва кръвната захар на кето?

Измерването на кръвната захар може да бъде полезно за тези, които следват кето диета. Но освен ако не сте диабетик, не е нужно наистина да го правите. Мислете за измерване на кръвната захар като инструмент, а не като необходимост. Това не трябва да бъде приоритет, освен ако не ви е любопитно

Винаги ли сте чували поговорката „купувайте резултати, а не кетони?“ Има много истина в това.

Не прекалявайте с кетото. Просто поддържайте въглехидратите ниски, мазнините високи, електролитите попълнени и се наслаждавайте на пътуването с мазнини.