кафяв ориз

Е, здравей там. Върнах се. Изчезнах от тук за около 4 дни, което е необичайно за мен. Чувствам, че петък - неделя и дори понеделник тази седмица са размити. Добро размазване на щастливия семеен живот, но все още размиване на стоте поръчки за банка/кола/мол/документи, детски хокей в 7:00 и общуване с куп крещящи деца и най-забавните възрастни. Което е страхотно, защото това е нормалност, за която жадувате, след като станат реалните проблеми в живота! Всички ние преминаваме през черно-белите фази в живота, докато черното ме научи да оценявам белите сто пъти повече, знам, че черното ще удари в крайна сметка отново, което прави тази бяла още по-бяла.

Прекарах толкова много пари за детски дрехи и нови мебели, че не искам да знам колко точно. Въпреки това, продадох стари мебели в Craigslist и стигнах до заключението, че аз и Алекс заслужаваме да пием кафе през уикенда на удобен съвременен диван вместо 15-годишен стол от изкуствена кожа, от който се изплъзват задниците ни. Животът продължава, парите идват, парите си отиват.

Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно

В петък сутринта, преди да настъпи благословената буря, наречена „уикенд“, знаех, че трябва да направя огромна тенджера от нещо здравословно, за да ни помогне да оцелеем в тази буря, която наричаме в Америка „живот на мечтите“. По принцип това е състезание да бъдете навсякъде по едно и също време, докато купувате всичко, което можете. Обикновено се опитвам да се откажа от тази канадска традиция, доколкото мога, но този уикенд не можах и честно казано не исках. Честно казано, как може уикендите на младо семейство да се считат за релаксиращи ?! Какъв куп BS LOL.

Направих този ориз и боб tex mex с органичен жасминов кафяв ориз, който наскоро толкова щастливо намерих в етническата пътека на Superstore, черен боб (научете се как да готвите сух боб), пакет от лоши органични мини тиквички от Мексико чрез Costco и замразени Costco царевица. Резултатът беше невероятно вкусен почти един пот вегетариански мексикански ориз и боб, някак. Можете да добавите пиле, просто нямам. Имам фризер, пълен с елен и сьомга, който трябва да изразходвам, затова се опитвам да не купувам пиле. Уф, тези проклети пари, спестяващи украински гени.

Тази оризова вечеря е толкова лесна за приготвяне, чатах с приятел в кухнята си, докато готвех този ориз tex mex. Никога не съм ходил в ресторант на tex mex, толкова популярен в САЩ, така че не мога да гарантирам колко автентичен е този мексикански ориз, но мисля, че схванах идеята. Основното е, че е здравословно, вкусно, евтино и лесно! Кран пълен и със зеленчуци - здравословна мексиканска храна. Можете да добавите в сирене, натрошени тортила чипс, кориандър, зелен лук, халапеньо, авокадо. Небето е ограничението с tex mex - тиган от сладки картофи, юфка с тиквени орехи и лодки за скуош за спагети. И ако търсите още рецепти за ориз и боб, опитайте моите черен боб и кафяв ориз с карфиол, маслини и пармезан.

Платих само 4 долара за този органичен жасминов кафяв ориз. Всички го обичахме повече от дългия кафяв ориз, защото е по-пухкав и не се слепва, всяко зърно е отделно и къщата миришеше на най-автентичния тайландски ресторант. Реших, че ще се доверя на USDA органичен печат върху този. Все още не мога да купя нищо от Китай.

Реших да не правя публикацията What I Ate Weekend тази седмица, защото бих искал да пиша за това как да храня децата с истински публикации за храна и имам толкова много време. Има толкова много неща, които бих искал да свърша и само толкова много време. Не знам защо продължавам да претрупвам, дълбоко почиствам и актуализирам мебелите, докато се подготвям за 3-дневно пътуване по хокей и след това на почивка (Алекс го нарича луд синдром на OCD съпруга). Тръгваме към нашето едномесечно тропическо приключение след 15 дни. Не мога да повярвам и нямам търпение да блогвам за този месец, защото ще бъде толкова забавно и толкова различно! Обичам да чета приключенията на други хора и нямам търпение да ви предложа моите, мисля, че това ще бъде епично, защото за първи път през последните 17 години се качваме на самолет, за да не се включи тропическа ваканция. Да, ние сме толкова мързеливи хаха. Нямам план какво ще готвя, защото нямам идея къде и за какво ще пазарувам. Единственото нещо, което мога да ви кажа, че новият ми дом е крайбрежен с денонощна гледка към океана. Но това е след две седмици. В момента все още се занимавам с паспорти с изтекъл срок на валидност, ваксинации срещу хепатит, уроци по плуване, хокей, екскурзии, работа и всичко, което изисква живота на благословена майка.