Leeza Zurwick

Това е един от най-добрите ни настинки за грип и грип и целогодишни здравни тоници. Лимонът, джинджифилът и кайенът са чудесни храни за засилване на метаболизма ни. Водният кефир носи баланс в тялото ни, като изхвърля лошите бактерии в червата и репопулацията на добрите бактерии. Благодарение на тези предимства можем да подобрим функционирането на тялото си, както и да постигнем метаболитна стабилност. Ензимите във водния кефир също помагат в процеса на храносмилане, предотвратявайки излишното натрупване на мазнини.

лимон

ЛИМОН КАЙЕН ДЖИНГЕР РЕЦЕПТА

ПРАВИ: около 4 чаши

4 чаши първа ферментация

1/4 чаша лимонов сок

5-10 кубчета захаросани или пресен джинджифил

Щипка лют червен пипер

Клонче от пресен лимонов балсам или мента

  • Направи първа ферментация и оставете буркана на топло място за 24-48 часа.
  • Прецедете зърната и изсипете водния кефир в въртящата се горна бутилка. Добавете ароматизиращите съставки.
  • Затворете въртящата се горна бутилка и я оставете на топло място за 24 часа за втора ферментация.
  • Отворете бавно, прецедете и се наслаждавайте!

Водният кефир изяжда естествените захари от лимоните и джинджифила. Кайенът и джинджифилът подсилват тялото ви, като повишават вътрешната ви температура.

Охладете веднага. Буча от време на време, за да освободите излишния CO2. Водният кефир може да издържи до 8 седмици в хладилника.