Доказателство, че зеленчуците - колкото повече, толкова по-весели - са полезни за вас, е легионът. И ето още: Изследователи, които анализираха проучвания на хора, поставящи вегетарианска или веганска диета, установиха, че са загубили повече от седем килограма, независимо от преброяването на калории или плановете за упражнения.

проучване

Изследването, публикувано в четвъртък в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, идва, тъй като много хора се опитват да се придържат към - или вече са се отказали - от новогодишните планове за отслабване с десетките и десетките планове на пазара.

ЗА ПРОТОКОЛА

По-ранна версия на този пост неправилно посочва Комитета по лекари за отговорна медицина като Комитета на лекарите за социална отговорност.

Добрата новина за такива хора е, че те „не трябва да следят порции или калории“ и въпреки това могат да отслабнат, каза една от изследователите, Сюзън Левин, директор на образованието по хранене в Комитета на лекарите за отговорна медицина. „Тук не става въпрос за умереност, а за здравословен избор.“

Диетите могат да подхождат към диетата си с тази идея: „Какъв избор на начин на живот мога да направя, че е устойчив? Левин каза в телефонно интервю.

Изследователите прегледаха 15 проучвания, фокусирани върху растителна диета, от веганска (без животински продукти) до вегетарианска диета, при която последователите ядат яйца и млечни продукти, но не и месо.

Половината проучвания бяха предназначени да помогнат на участниците да отслабнат; останалите трябваше да лекуват здравословни проблеми като диабет, хронична болка или артрит.

Повече от половината жители на САЩ се изчисляват с наднормено тегло. Затлъстяването и наднорменото тегло са свързани с такива заболявания като диабет тип 2, сърдечни заболявания и някои видове рак. Наблюдателни проучвания показват, че хората, които се хранят с растителна диета, тежат по-малко от тези, които не го правят, твърдят изследователите от Комитета на лекарите за отговорна медицина. Тази група, оглавявана от д-р Нийл Барнард, отдавна е гласен защитник на вегетарианските диети и поддръжник на организации за хуманно отношение към животните.

Изследователите искали да научат дали такива наблюдения могат да бъдат количествено определени, така че те разгледали проучвания, при които хората били подлагани на вегетарианска или веганска диета за поне месец. Средно хората са загубили 7,48 паунда - средно, което включва хора, които не спазват диетата. Сред тези, които се придържат към вегетарианска или веганска диета, загубата на тегло е малко над 10 килограма.

В анализа бяха включени 15 проучвания. Единадесет са използвали веганска диета, която изключва месо, риба, птици, яйца и млечни продукти. Един от тях предписва сурова веганска диета, което означава, че не се приготвят храни при температури над 118 градуса.

Изследването говори за диети на растителна основа; това разграничение е важно, тъй като вегетарианските или веганските диети не са непременно полезни за здравето: Изобилието от чипс, бисквити, бял хляб не съдържа животински продукти.

По-голяма тежест като цяло е загубена от участници в изследването, които са били по-тежки, по-възрастни и като цел са имали загуба на тегло, казват авторите. „В този анализ няма значителна разлика в загубата на тегло между проучвания, използващи ово-лакто-вегетариански диети и тези, използващи веганска диета“.

Изследователите отбелязват, че резултатите на всеки човек могат да бъдат „силно променливи“, но предполагат, че високото съдържание на фибри и често ниско съдържание на мазнини при диета, тежка за растенията, може да бъде отчасти отговорна за резултатите. В допълнение, те пишат, „някои доказателства сочат, че диетите с растителна основа с ниско съдържание на мазнини могат да увеличат енергийните разходи след хранене“.

Сред ограниченията на анализа на изследването, пишат авторите, е, че много изследвания са били изключени, тъй като са имали ограничение на калориите или компоненти за упражнения.

Отивам веган за един месец. Следвайте моя напредък @mmacvean и „харесвайте“ Los Angeles Times Science & Health във Facebook.