пилаф

Състав:

  • 2 супени лъжици масло или маргарин
  • 1 чаша суров ориз
  • 1 14 1/2-унция консервен пилешки бульон
  • 1 чаша настърган пармезан
  • 1/2 чаша сушени боровинки
  • 1/2 чаша нарязани пекани, препечени *
  • 1/4 чаша нарязан зелен лук
  • Сол и смлян черен пипер, на вкус

Подготовка:

  1. Разтопете масло в тенджера от 2 литра на умерен огън. Добавете ориз; гответе и разбърквайте 2 до 3 минути. Добавете бульон и загрейте до кипене; разбъркайте веднъж или два пъти. Намалете топлината; покрийте и оставете да къкри 15 минути или докато течността се абсорбира.
  1. Отстранете от огъня. Разбъркайте сиренето, боровинките, пеканите и лука. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Cook’s Note: За да препечете пекани, разстелете ядки върху малък лист за печене. Печете на 350 градуса от 5 до 8 минути или до златисто кафяво, като разбърквате често.

Всяка порция осигурява 314 калории, 9 грама протеин, 15 грама мазнини, 35 грама въглехидрати, 2 грама диетични фибри и 577 милиграма натрий.

Прави 4 порции

Рецепта, предоставена от член на USDA MyPlate Kids Partners Group: САЩ ориз