дадат

Що се отнася до супергероите, как се подреждате? Имате ли кореми като Крисчън Бейл в Батман започва? Отпуснете се - това е гумено покритие от кевлар. Разпознавате ли сродни души сред Фантастичната четворка? Кой не би искал гъвкавостта на г-н Фантастик, уменията за изгаряне на калории на Човешката факла или раменете на камъни като тези на Нещото? (Ами ако Невидимата жена беше в спалнята ви в момента и ви оглеждаше - би ли искала това, което видя?)

Обратно в реалността. Освен ако Северна Корея не започне да действа отвратително, нашият източник на радиация за производство на мутантни сили остава ограничен. Ние черпим силата си от упражнения и храна - а това означава истинска храна, а не тази вана с жълти, мазни пуканки в мултиплекса. Чудесната физика и супер здравето са на една ръка разстояние - просто трябва да знаете към какво да достигнете.

Рентгенова визия
Супермен пропиля рентгеновите си лъчи, надничайки през тухлени стени, вместо крехкия феминистки фурнир на Лоис Лейн. За да запазите възприятието си остро, имате нужда от две ключови неща: лутеин и зеаксантин, които звучат като злодеи, но не са.

Макулната тъкан - натрупването на фоторецептори на всяка ретина - се дегенерира по-бързо от останалото око и в противен случай вече не виждате ясно, така че „губите способността да четете и да шофирате“, казва д-р Стив Прат, автор на SuperFoods Rx. "В центъра на всичко има голямо размазване."

Изследователи от университета Хайнрих Хайне в Германия установиха, че лутеинът и зеаксантинът помагат за филтрирането на синята светлина, която може да разруши макулната тъкан. „Хората с високи нива на тези два фитонутриента са изложени на по-нисък риск както от дегенерация на макулата, така и от катаракта“, казва д-р Прат.

Вашият таен източник: Д-р Прат препоръчва 12 милиграма (mg) дневно от двете комбинирани хранителни вещества или ½ до ¾ чаша варен спанак, един от най-добрите източници. Готвенето концентрира зелените и техните сили; за да получите 12 mg от суров спанак, бихте разяждали завинаги и използвали твърде много дресинг.

Свръхчовешка сила
Не можете да изграждате раменете и бицепсите като тези на Хълк, освен ако нямате страхотен отдел за специални ефекти в мазето си. Но можете да се възползвате максимално от тренировките си, като се храните в точното време. Вероятно вече сте свалили нещо „поглъщайте протеинов шейк веднага след тренировка“. (И ако не го направите, започнете сега; имате 60-минутен прозорец за максимално усвояване на протеини и възстановяване на гликоген след тренировка.) През останалата част от деня се уверете, че приемате калориите и протеините, необходими за растежа на мускулите.

Вашият таен източник: Насипвайте постно месо, ядки и сирене. Изследователи от Университета на Кънектикът откриха, че рязането на въглехидрати може да промени телесния състав по-добре, отколкото намаляването на мазнините. В 6-седмично проучване мъжете с нормално тегло, които подрязват калориите, следвайки диета с ниско съдържание на въглехидрати от старо училище, търгуват 7,4 паунда мастна маса за 2,4 паунда чиста мускулатура.

Водещият изследовател Джеф Волек, доктор по медицина, асистент по кинезиология, отдава повишеното изгаряне на намаляване на нивата на инсулин. "Ефектите са по-изразени, когато диетата е само леко ограничена в енергията", казва той.

Това означава, че няма нужда да сте луди по отношение на намаляването на въглехидратните калории. Просто бъдете разумни: Пропуснете бисквитките преди лягане.

Психическа огнева мощ
Какъв би бил Батман без неговите дедуктивни сили? Просто самотен, разочарован милионер в нос. Вие, от друга страна, можете да останете остри (и може би да спечелите милиони), като си набавяте достатъчно ниацин.

Проучване в Чикагския институт за здравословно стареене Rush установи, че хората с диети с високо съдържание на ниацин имат по-нисък риск от когнитивен спад както от Алцхаймер, така и от възрастта. Изследването е направено върху хора на и над 65 години, но водещият изследовател Марта Морис, доктор по медицина, казва: "Някои изследвания показват, че ниацинът е важен за синтеза и възстановяването на ДНК, както и за нормалното функциониране на мозъка. Може да се предположи, че хората от всички възрасти трябва да се уверят, че се хранят с диета, която включва храни, богати на ниацин. "

В проучването, най-добрите 20% от потребителите на ниацин, които са приемали 20 до 48 mg дневно от храната, са имали 80% намаление на риска от Алцхаймер.

Вашият таен източник: Потърсете риба и птици. Четири унции пилешки гърди съдържа 15 mg; 4 унции риба меч има 13 mg. Странно, храните с високо съдържание на триптофан (нещата, които изглежда изключват мозъка ви след вечеря на Деня на благодарността) също могат да добавят към приема на ниацин; тялото използва триптофан, за да произвежда ниацин, когато се нуждае от нова храна. Така че, въпреки че пуешките гърди съдържат само 6 mg ниацин на 3 унции, това е друг добър източник.

Невидимост
Сега го виждате, сега вие. е, вижте по-малко от него - не е необходимо обезобразяващо произшествие. Джордж Фахи, доктор на науките, професор по животински науки в Университета на Илинойс, изучава свинските стомаси за следи от стомаха на мъжете. Той установи, че съединенията, наречени олигозахариди и устойчиви нишестета, не се усвояват напълно и затова имат по-малко калории, отколкото си мислим.

Но дали мъжете са прасета? Зависи кого питате, но Fahey казва, че храносмилателните ни системи са подобни. Ако прасетата не го усвояват, мъжете също няма.

Вашият таен източник: Умната диета е по-лесна, отколкото си мислите, казва Фахи. Артишокът, лукът, шалотът, бананите и фасулът имат по-малко усвоими калории, отколкото показват стандартните мерки - т.е. храна без последствия. Фасулът и грахът са особено богати на устойчиви нишестета: „Консервативната оценка е, че хората извличат приблизително една трета по-малко калории от зърната, отколкото пише на етикета“, според Fahey. За съжаление, олигозахаридите и устойчивите нишестета все още не са открити в първокласното ребро или чийзкейк.

Вечна младост
Супергероите са на повикване 24-7, завинаги. Няма старост, няма пенсия, няма жилище във Флорида. Каква е тайната? „Дръжте биологичната си възраст по-ниска от хронологичната си възраст“, ​​казва д-р Прат.

Един от начините да направите това е като си набавите астаксантин, мощният каротиноид, който придава на оранжевия цвят на сьомгата. Астаксантин действа като антиоксидант, неутрализиращ свободните радикали. Точно както окисляването изяжда четвъртинките на колата ви, свободните радикали състаряват клетките ви. Астаксантинът е Rust-Oleum за вашето тяло.

"Въпреки че все още няма клинични проучвания при хора," казва д-р Прат, "астаксантинът обещава в борбата за забавяне на биологичното стареене." Той може също да помогне в борбата с рака и атеросклерозата и да има противовъзпалителни и UV-защитни свойства.

Вашият таен източник: Д-р Прат препоръчва 3 унции сьомга 4 дни в седмицата. Сьомгата, уловена в дивата природа, има до 80 процента повече астаксантин от отглеждания във фермата вид. Дивият сорт трябва да бъде лесно да се намери сега, защото той просто излиза от пиковия си сезон. (Други източници включват скариди, раци и пъстърва.)

Освен астаксантин, сьомгата съдържа омега-3 мастни киселини, които намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания - особено полезно, защото не умирането е най-добрата сила на супергероя.