В един перфектен свят ще имаме време (и енергия) да приготвяме ежедневни ястия от нулата. Но тъй като животът просто не работи по този начин, няма как да не признаем красотата на остатъците. Всичко, което трябва да направите, е да запазите храната и да я загреете по-късно - нали?
Е, нещо като. Очевидно, ако не съхранявате правилно сварения ориз, по-късно може да ви стане лошо.
Според Националната здравна служба на Великобритания (NHS), яденето на подгрят ориз представлява риск от хранително отравяне. Не става въпрос обаче за действителния процес на подгряване. Това се свежда до начина, по който се справяте с ориза, след като за първи път го сготвите.
На първо място, суровият ориз може да съдържа спори на бактерия, наречена Bacillus cereus.
Този микроорганизъм може да причини хранително отравяне. И въпреки че вероятно скоро няма да ядете суров ориз, има основен улов: спорите могат да оцелеят дори след като оризът е сварен.
Ако оставите ориза навън при стайна температура, малките мошеници могат да прераснат в вредни бактерии.
Това само ще се влошава с времето. Колкото по-дълго оставяте ориза навън, толкова повече бактериите ще се размножават и произвеждат токсини. Тези токсини са отговорни за повръщане, диария и всички неприятни симптоми на хранително отравяне.
- Възстановяване на любовна връзка с индийска храна индийски ориз домат; Синият Кайен
- Норовирусът е водещата причина за огнища на болести от замърсена храна в САЩ
- Просто ориз с морски черупчести в баски стил с петли - хранителна република
- Предотвратяване на хранително отравяне по време на бременност - BabyCentre UK
- Ориз го! 4 невероятни ползи за здравето на водата от канджи или ориз - NDTV храна