диета

Диетата с лекота е слабо определена колекция от диетични ограничения, които могат да бъдат предписани след стомашно-чревна хирургия или като лечение на стомашен дистрес (напр. Гадене, повръщане и/или диария). Когато мислите за скучни храни, е трудно да не си представите мисловни образи на варени пилешки гърди и маслинено оцветени бобови зърна върху таблата в болницата, но всъщност можете да ядете много повече. Просто трябва да сте информирани за това какво можете и какво не можете да ядете, както и как можете да промените съставките, за да ги накарате да работят.

Смисълът на небрежната диета е да се намали дразненето на стомашно-чревния тракт. Смята се, че няколко храни и категории храни задълбочават храносмилателните проблеми. Те включват:

Плодове, зеленчуци и зърнени храни:

Повечето от нас се насърчават да консумират повече плодове и зеленчуци, боб, пълнозърнести храни, ядки и семена, за да поддържат движението на червата редовно, умерен апетит и да се преборят с болестите - което обикновено е чудесен съвет - но когато се справяме с гастроинтестинални проблеми, много от тези храни с високо съдържание на фибри могат да причинят стрес. За щастие, с някои модификации, вариациите на повечето от тези храни са приемливи при небрежна диета. Много от тези здравословни храни съдържат както неразтворими, така и разтворими фибри и докато човек иска да ограничи приема на разтворими фибри, също така е възможно да модифицирате храни, за да ограничите съдържанието на неразтворими фибри.

Готвенето на плодове, приготвянето на пара на зеленчуци, както и премахването на семена и кори за намаляване на съдържанието на неразтворими фибри са всичко, което можете да направите, за да се насладите на любимите си плодове и зеленчуци. Консумирането на малки количества ядково масло и добре сварени или рафинирани зърнени храни (например овес, бял ориз, фарина, крекери и др.) Също е приемливо. Избягвайте боб, кръстоцветни зеленчуци (т.е. броколи, зеле и др.), Сурови плодове и зеленчуци, сушени плодове и продукти с високо съдържание на фибри, като пълнозърнест хляб и зърнени храни с високо съдържание на фибри.

Алкохол:

Независимо дали става въпрос за вино, бира или твърд алкохол, нито едно от тях не е подходящо за някой, който е на диета, тъй като може да раздразни червата и да предизвика киселинен рефлукс. Пийте хидратиращи напитки като вода, която може да стане малко по-празнична с клончета мента или резенчета краставица, ябълки и други пресни плодове.

Кофеин:

Кофеинът е стомашен стимулант, така че докато сте на кротка диета, избягвайте кафе (включително безкофеиново масло - вижте „киселина“), кофеин-съдържащи чайове, енергийни напитки и тъмен шоколад. Билковите чайове като лайка и ройбо са чудесни алтернативи.

Киселина:

Храненето с храни с високо съдържание на киселина може да изостри храносмилателните проблеми. Ограничете цитрусовите, оцета, шоколада, доматите, кафето, газираните напитки и други храни с високо съдържание на киселини. ** В зависимост от това колко сериозно трябва да спазвате небрежната диета, т.е. колко сериозни са вашите храносмилателни проблеми, можете да включите някои киселини в готвенето, за да подобрите вкусовете.

Дебел:

Храните с много високо съдържание на мазнини - особено тези, които са мазни, мазни или пържени - изискват увеличаване на храносмилателните киселини за тяхното разграждане и усвояване, а това може да е дразнещо за стомашно-чревния тракт. Освен това излишните мазнини могат да стимулират чревни контракции и да влошат храносмилателните проблеми. Интересното е, че вид мазнини, наречени средноверижни триглицериди (MCT), които се намират естествено в кокосовото масло, са по-лесно смилаеми от другите мазнини. Чистото кокосово мляко прави чудесна основа за смутита, може да се разбие в кремообразен десерт или може да се използва в готвенето като заместител на млечното мляко.

Мляко и млечни продукти:

С навлизането в зряла възраст някои хора губят способността да смилат напълно захарта в млякото, известно като лактоза. Това може да причини подуване на корема, газове и общ коремен дискомфорт след ядене на богати на лактоза храни като мляко и сладолед. Други хора могат да развият временна непоносимост към лактоза след чревна операция или продължителни периоди на диария. Когато се предписва скучна диета, е умно да се излъчва внимателно и да се избягва включването на много лактоза, поне първоначално. Киселото мляко с ниско съдържание на мазнини и сиренето с ниско съдържание на мазнини са едни от по-добре поносимите млечни продукти, поради по-ниското им съдържание на лактоза. Постепенно експериментирайте с други млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, като включите малки количества млечни продукти, за да измервате толерантността си. Кокосовото и соевото мляко могат да бъдат чудесни заместители на кравето мляко.

Захари и захарни алкохоли:

Подобно на лактозата, някои захари и захарни алкохоли могат да бъдат трудно усвоими, което може да причини диария и да изостри чревните проблеми. Стойте далеч от сини сливи и ябълков сок, които съдържат големи количества фруктоза. Бъдете умерени, когато включвате високи източници на захар, като сушени и пълнозърнести плодове в диетата. Прочетете внимателно списъците на съставките и избягвайте захарните алкохоли, като ксилитол и сорбитол, които често се намират в продуктите с ниско съдържание на захар или „диети“.

Подправки:

Всяка гореща или пикантна храна може да бъде особено дразнеща за чревния тракт. Стойте далеч от лютите чушки, суровия чесън, горчицата и други интензивни вкусове. Вместо това използвайте успокояващи подправки като розмарин, риган, мащерка, джинджифил и канела.

Въпреки този дълъг списък с „no-no“, надяваме се, че сме ви помогнали да разберете какво можете да ядете, като изтъкнем няколко от най-добрите храни, които да консумирате, докато сте на кротка диета. Вместо да се фокусирате върху ограниченията си, помислете за това време като за фаза на излекуване на червата. Експериментирайте с нови успокояващи рецепти.

Опитайте да готвите ориз с част от водата, заменена с кокосово мляко. Печете праскови и ги сервирайте с канела и купчина нискомаслено гръцко кисело мляко. Гответе риба „en papillote“ с розмарин, мащерка, картофи и моркови.

Направете пикантни овесени ядки, гарнирани с поширано яйце. Най-важното е да сте интуитивни относно това кои храни могат да ви дразнят особено и да се подхранвате по начина, по който бихте се грижили за някой, когото обичате.

Одобрен регистриран диетолог

В широко разпространените медии има много заблуди относно храненето и рака. Използвайки актуална научна литература, плюс препоръки на Академията по хранене и диететика, Американския институт за изследване на рака, Националния институт по рака и Американското общество по рака, нашият регистриран диетолог, Кейт Уеланд, MS, RD и нашия екип от редактори работа, за да помогнем на нашите читатели да разпознаят истината от мита.

Изявленията в този блог не са предназначени за диагностициране, лечение или лечение на болести. Винаги се консултирайте с вашия лекар или регистриран диетолог за конкретни медицински съвети.