Все още ли „бием лудите, за да ги премълча?“

Публикувано на 13 януари 2011 г.

regimens

Още в края на 70-те години изследователят на затлъстяването Джулс Хирш от Университета Рокфелер предполага, че диетичните режими, на които тогава са били подложени затлъстелите, са „съвременният еквивалент на побой над лудите, за да бъдат тихи“. С други думи, тези режими, аналогични на леченията за убежище в „змийска яма“, не са работили много добре и са били може би дори откровено жестоки, а ако са работили, резултатите са били краткотрайни и едва ли лечими. Днес, всички тези години по-късно, много хора все още, търсейки бързо решение, се подлагат на жестоките и необичайни наказания, установени в хранително-балансираните диети, често с тежки калорични ограничения (например 800 до 1000 калории/ден), които обещават значителни загуба на тегло за относително кратко време. Това, което тези дезинформирани хора в крайна сметка губят, е чиста мускулатура и вода, а не мазнини. Няма бързо решение на диетата. За тези, които искат да поддържат загуба на тегло с течение на времето, диетата трябва да се превърне в начин на живот, „режим“, а не краткосрочно начинание.

Някои общи принципи за поддържане на здравословен хранителен режим и избягване на тактика на змийска яма или продавачи на змийско масло:

--Яжте закуска всеки ден и се стремете към три хранения на ден (за предпочитане по едно и също време всеки ден); вечерята трябва да е най-малкото хранене и избягвайте да ядете по-късно вечерта

--Яжте бавно (за да увеличите чувството за ситост)
--Винаги помнете контрола на порциите (избягвайте „изкривяване на порции“ (Wansink))
--Следете ежедневно приема на храна (водете дневник на храната)
--Претегляйте ежедневната или поне седмична важност на отчетността
--Упражнявайте се редовно (за да поддържате значителна загуба на тегло, повече от един час/ден умерени аеробни упражнения за сърдечно-съдова фитнес; освен това, гъвкавост за баланс; и устойчивост, укрепване за запазване на чиста мускулатура
--Не забравяйте, че всяка физическа активност изгаря калории, включително поддържане на стойка, трептене, дори дъвки
--Познайте собствените си зони на уязвимост: хранене с много задачи (хранене по време на работа или шофиране); преяждане в определени ситуации (напр. ресторанти или партита); преяждане в определени часове на деня
--Спете повече от 6,5 часа/нощ, но по-малко от 9 часа

За по-конкретни подробности, моля, вижте моята книга „Тежестта на теглото“. (American Psychiatric Publishing, Inc. 2010)