От swasthi, на 24 януари 2020 г., 43 коментара, преминете към рецепта

Овес яйце омлет - Една от бързите и здравословни рецепти за яйца за закуска. За делничните дни Idli sambar, dosa, pesarattu са най-предпочитаните ни закуски у дома, тъй като са богати на протеини и ни държат сити за дълги часове. Но след това те отнемат много време да се направят и трябва да бъдат планирани напред.

Като готовност имам няколко бързи идеи и рецепти за закуска, които могат да се приготвят за миг без никакво планиране и също са здравословни. Този омлет от овес е един от тях. Много прилича на обикновения яйчен омлет или гъбен омлет. Всичко, от което се нуждаем тук, е добро количество нарязани зеленчуци, яйца или белтъци и овес.

яйце

Този омлет от овесени яйце може да се сервира и за лек обяд или вечеря и е доста засищащ и тежък. Може да се направи и само с белтъци, количеството овесено брашно трябва да се намали до 2 с.л.

Стъпка по стъпка снимки

Подготовка

1. Измийте и нарежете зеленчуци, ако е необходимо. Използвах 2 супени лъжици лук, 2 супени лъжици капсикум, 2 супени лъжици настърган морков, 2 супени лъжици обезмаслен и нарязан твърд домат. 2 нарязани зелени люти чушки, кориандър (листа от кориандър), нарязани на ситно. Можете също да използвате зелен лук, зеле. Оставете ги настрана.

2. Към купа добавете овесено брашно, сол, куркума, пипер на прах, всякакви подправки на прах и риган, ако имате. За да преработите овесено брашно, ¼ чаша овес до фино брашно в миксер или процесор. Ще получите около ¼ чаша (натрупано) брашно.

3. Добавете 3 супени лъжици мляко към брашното и направете тесто без бучки. Ако спазвате аюрведичните правила за комбиниране на храни, тогава яйцето и млякото не вървят добре, тъй като не са съвместими помежду си. Така че можете да използвате веганско мляко, овесеното мляко върви много добре за това.

4. Счупете 2 яйца в купата.

5. Разбийте ги всички заедно с вилица, докато станат леко пенливи. Сместа трябва да бъде с изливаща се консистенция. Ако яйцата ви са много малки, може да се наложи да добавите 1 до 2 с.л. повече мляко.

Как да си направим овес яйце омлет

6. Добавете 1,5 ч. Л. Масло в тиган. Загрейте го.

7. Поставете пламъка на среден. Когато тиганът е достатъчно горещ, изсипете яйчената смес.

8. Смесете всички зеленчуци и ги сложете. Внимателно притиснете зеленчуците с шпатула.

9. Когато основата е достатъчно твърда, обърнете я. Гответе, докато другата страна се свари напълно.

10. Ако искате, можете да поръсите пипер на прах и чаат масала.

Сервирайте овесени яйце омлет.

Ако търсите здравословни начини да включите овесена каша в диетата си, можете да ги проверите 30 овесени рецепти.