Когато семейството ми се събираше, първото ястие, което се облизаше, винаги беше суфлето от моркови! Възрастните и децата биха взели много голяма порция от този вкусен шедьовър. Бихме хленчили за повече от тези неща и винаги бих се радвал следващия път, когато се сервира.

суфле

Въпреки че все още не ми е предадена семейната рецепта, измислих своя собствена палео версия на морковото суфле. Има същата текстура и вкус, както си спомням. Тази рецепта ще се превърне в основен елемент в менюто ми за обяд, когато приемам гости!

Всичко, от което се нуждаете, са моркови и няколко съставки за палеопечене, за да хвърлите тази рецепта заедно. Препоръчвам удвояване или утрояване на рецептата, ако сте домакин на група, защото без съмнение хората ще се връщат за втора помощ.

Диети

Тази рецепта отговаря на следните диети:

  • Палео- да
  • Без глутен - да
  • Без зърно - да
  • Без млечни продукти - да
  • SCD - не, освен ако не използвате мед, за да замените кленовия сироп
  • Нисък FODMAP - най-вече, но кокосовото брашно технически не е ниско FODMAP. Цялата рецепта обаче използва само 1 супена лъжица (1/4 супена лъжица на парче), така че най-вероятно се понася.
  • Кетоза - Зависи от степента на ограничаване на въглехидратите. Тази рецепта съдържа 12,3 грама нетни въглехидрати на порция.

Хранителна информация

Тази рецепта прави 4 порции.

На порция (1/4 от рецептата): 123 калории, 5,5 грама мазнини, 14,7 g въглехидрати, 2,4 грама фибри, 4 грама протеин и 216% RDA за витамин А