nutrition

Рецепта, публикувана с разрешение от Cook for Your Life

Обичам граха и съм тъжен от лошия рап, който имат в САЩ. Когато живеех в Париж, един от любимите ми обяди в този малък ресторант с бар „plat du jour“, в който се хранех повечето дни, се състоеше от наденичка от Тулуза на скара, придружена от пюре от ментов грах. Просто беше небесно. Тази рецепта е най-близкото до тази вкусна страна. Той прави богата на протеини богата на витамини алтернатива на картофеното пюре и неговата невероятна зеленина и сладост трябва да изкушат дори и най-неохотните деца да ядат граха си - може би дори без да знаят.

Порции: 4, време за приготвяне: 15 минути

Съставки

  • 4 чаши пресен или замразен грах
  • ¼ чаша пармезан
  • 2 супени лъжици накълцана мента
  • 2 супени лъжици кисело мляко
  • Сол на вкус
  • 1 скилидка чесън (по желание)

Указания

  1. Оставете четвърт подсолена вода да заври. Добавете граха и гответе 2 до 3 минути. Изцедете.
  2. В кухненски робот смесете бланширания грах, пармезан, мента, кисело мляко, сол и чесън, ако използвате. Вкус за подправка и сервирайте при стайна температура с варени нови картофи или пиле на скара, поширано или печено.

Хранителна информация

Калории: 136
Мазнини: 3g
Наситени мазнини: 2g
Полиненаситени мазнини: 0g
Мононенаситени мазнини: 1g
Въглехидрати: 19g
Захар: 7g
Фибри: 6g
Протеин: 10g
Натрий: 347mg

За повече рецепти като тази, организирани по етап на лечение и хранителни нужди и за видеоклипове с инструкции за готвене, посетете Cook for Your Life.