Изследванията разкриват, че диетата на английските селяни през Средновековието е била по-здравословна от диетата, която много от нас ядат днес, така че нашият експерт диетолог Криси Фрийър създаде 3-дневна модерна версия, пълна с вкусни и питателни предложения за ястия и закуски.

Лека закуска

Най-новата диета в блока за здравословно хранене може да звучи малко странно, но философията зад нея има смисъл.

Селската диета (прочетете всичко за нея тук) включва ядене точно както средновековните хора. Това се случи след проучване, публикувано по-рано тази година, разкри, че диетата на английските селяни през Средновековието е била по-здравословна от диетата, която много от нас ядат днес.

Тук нашият експерт по диетология Криси Фрийър създава примерен план за 3-дневно меню за селска диета, за да можете и вие да се присъедините към движението.

Ден 1

Закуска
Каша, приготвена с овес и вода, гарнирана с гръцко кисело мляко и пресни сезонни плодове

Лека закуска
Веги пръчки и домашно приготвен хумус

Обяд
Нахут и зеленчукова супа, поднесена с пълнозърнест хляб

Лека закуска
1 брой сезонни плодове плюс шепа ядки/семена

Вечеря
Ечемичена яхния със сладък картоф, леща и зелен фасул, поляти със зехтин.

Ден 2

Закуска
Домашно приготвен печен боб с пълнозърнест тост

Лека закуска
Гръцко кисело мляко, покрито със сезонни плодове

Обяд
Салата от броколи, печен морков и кафяв ориз с екстра върджин зехтин и лимонов сос.

Лека закуска
1 парче плод плюс шепа ядки/семена

Вечеря
Печен картоф, пълнен със спанак, черен боб, домати и фета, полят с екстра върджин зехтин.

Ден 3

Закуска
Пълнозърнести препечени филийки, покрити с домашно приготвен хумус и нарязан домат

Лека закуска
Гръцко кисело мляко, покрито със сезонни плодове

Обяд
Салата от консервирана сьомга, задушени картофи, тиквички и бебешки спанак, залети с дресинг от екстра върджин зехтин и лимонов сок.

Лека закуска
Шепа маслини, кубчета сирене и зеленчукови пръчки

Вечеря
Зеленчуково и червено късче боб, сервирано върху кафяв ориз на пара