Порции: 4 | Размер на порцията: около 1/2 чаша

Време за готвене: 120+ минути

Тази рецепта може лесно да се умножи и се съхранява добре за около 24 до 48 часа в хладилника. Имайте предвид, че чесънът може да се пече преди време и да се съхранява в хладилник, докато е необходимо.

2 ч.ч. зехтин
2 глави чесън
4 унции връзка наденица (нарязана на 1/4 инча зарове)
1 среда лук (фино нарязан на кубчета)
1 супена лъжица. сушен градински чай
2 големи яйца
1 ч.л. дижонска горчица
1 чаша 2% мляко
4 унции еднодневен пълнозърнест или безглутенов хляб

пудинг

Загрейте фурната до 325 ° F.

Поставете зехтина в малък съд за сос.

Отрежете края на стъблото на главата чесън и поставете главата, отрязана надолу, в тигана за сос.

Покрийте и поставете във фурната за 35 минути.

Извадете и оставете да се охлади. (Чесънът може да се пече няколко дни преди време и да се съхранява в хладилник, докато е необходимо.)

Поставете колбаса в голям тиган на средно силен огън.

Варете около 5 до 7 минути, като често разбърквате.

Добавете лука и градинския чай.

Гответе за около 10 до 15 минути. Разбърквайте често и регулирайте котлона, така че лукът да покафенее, но да не загори.

Поставете яйцата, млякото, горчицата и печения чесън в блендер и пюрирайте до гладка смес.

Нарежете хляба на 1/2 инчови кубчета и го поставете в голяма купа за смесване.

Добавете лука и суджука.

Добавете сместа чесън, мляко и яйца в купата с хляба, лука и колбаса и сгънете заедно.

Поставете сместа в 6-инчов квадратен съд Pyrex или я разделете между 4 рамкини, които са облицовани с фолио.