Сочни пилешки гърди на фурна, съчетани с освежаваща салата от краставици. Това ястие е готово за по-малко от 30 минути. Перфектно хранене за делнични дни!

гърди

Понякога всичко, което искам, са простите неща: хубава чаша PG Tips сутрин с малко мляко, 50 ¢ купони за хранителните ми стоки, идеално узряла жълта праскова и вечеря, готова за по-малко от 30 минути. След дългата седмица на готвене не искам нищо повече от ядене, което е готово, преди да приключи епизод на Нарязани.

Между другото, гледа ли някой друг това предаване?

За пръв път срещнах тези красиви лимонови краставици на фермерския пазар преди няколко месеца и възнамерявах да създам рецепта с тях. Името им е измамно. Бихте си помислили, че имат вкус на лимони въз основа на името. Но тези приятни малки плодове имат вкус на обикновени краставици без горчивия послевкус, който се среща в конвенционалните краставици. (Да, смятам, че краставиците са плодове, защото в средата им са семена.) Когато тези плодове узреят, външността им пожълтява, подобно на лимон.

СЪВЕТ ЗА КУПЕНЕ: изберете лимонови краставици, които имат светлозелен екстериор, а не жълтите. Един от продавачите на фермерския пазар ме научи, че краставиците с жълт лимон имат по-твърди семена в средата и не са толкова сладки. Освен ако не харесвате жилави семена, изберете зеленото.

Тези кафяви бодливи точки по кожата са странни, но не трябва да се страхуваме. Те ще паднат, когато ги изплакнете. Кризата е предотвратена.

Направих спирала това лято и тази салата от краставици не прави изключение. Спирализиращите краставици могат да станат трудни, защото сърцевината е толкова мека и пълна със семена. Семената се забиват в остриетата = малко повече работа върху почистващия край. Както можете да видите, това не ми попречи да създам юфка с краставици.

За да придам на салатата допълнителна криза на хапка, реших да спирализирам големи лилави репички. Споменавал ли съм някога, че лилавият ми е любимият цвят?

Когато приключите със спиралното забавление, вероятно ще останете с чиния с пънове като тези (да не се бърка с пънове за кифли). Не ги изхвърляйте! Просто ги накълцайте и го добавете към останалата част от вашата салата.

Печени пилешки гърди и салата от краставици

  • Автор: Лиза Лин
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 20 минути
  • Общо време: 30 минути
  • Добив: 2 1 х
  • Категория: без глутен, вечеря

Съставки

  • 2 пилешки гърди (около 1/2 паунда или 227 г) всяка
  • естествен спрей за готвене
  • 1/2 ч. Л. Сол, добавете още на вкус
  • 1/2 ч. Л. Гранулиран чесън
  • 1/4 ч. Л. Червен пипер
  • 1 ч. Л. Сушен магданоз
  • 4 средно големи лимонови краставици (4 персийски краставици или 3/4 от английска краставица също работят)
  • 4 големи лилави репички (или репички от всякакъв цвят)
  • 3/4 голям портокалов пипер (или друг сладък пипер), нарязан на тънки филийки
  • 1 лук/зелен лук, нарязан
  • 1 ч. Л. Рибен сос
  • 1 ч. Л. Оризов оцет
  • 1/2 ч. Л. Сусамово масло
  • 1/2 ч. Л. Мед
  • 1/2 ч. Л. Соев сос с ниско съдържание на натрий
  • 1 TBS препечен сусам

Инструкции

232 ° C). Покрийте лист за печене с фолио или хартия за печене и го напръскайте със спрей за готвене. Много е важно да подредите листа си за печене. Естествените сокове от пилето ще изтекат и изгорят по време на процеса на печене.

  • Напръскайте пилешките гърди със спрей за готвене и поръсете подправките върху пилето. Чувствайте се свободни да добавите свои собствени подправки.
  • Печете пилето за 10 минути. След това ги обърнете, напръскайте с още масло и печете още 10 минути. Нарежете в най-дебелата част на пилето, за да сте сигурни, че са напълно сготвени. След като излязат от фурната, свободно покрийте пилешките гърди с друго парче фолио и ги оставете да почиват 5 минути.
  • Използвайки острие С на спирализатор, направете юфка от краставици и репички. Ако не притежавате спирализатор, просто нарежете краставицата на тънки кибритени клечки и нарязайте тънко репичките.
  • Комбинирайте краставицата, репичките, пипера и лука в голяма купа. Смесете ги с рибния сос, оризовия оцет, сусамовото масло, меда и соевия сос. Ако нямате рибен сос, просто използвайте само соев сос. Може да се наложи да добавите малко повече оризов оцет и мед, за да балансирате допълнителния солен вкус.
  • Залейте салатата със сусам и сервирайте с пилешките гърди.

    • Бележки

    1. Рецепта за печени пилешки гърди, адаптирана от Healthy Recipes. [Br] 2. Чувствайте се свободни да добавите любимите си въглехидрати към това ястие. Към това ястие добавих около чаша печени червени картофи.

    Направихте ли тази рецепта?

    Маркирайте @hellolisalin в Instagram

    Кои са любимите ви вечери, които са готови за по-малко от 30?