Най-популярни днес

27 юли 2016 г. | 6:04 сутринта

jillette

Магьосникът Пен Джилет порази публиката, като хваща куршуми със зъби, поглъща огън и кара карти да се появяват на малко вероятни места. Но най-големият му трик от всички може да е изчезването на 105 килограма от тялото му през пролетта на 2015 г., предмет на новата му книга „Presto! Как накарах да изчезнат над 100 килограма и други вълшебни приказки “(Саймън и Шустър, излиза във вторник).

Наднорменото тегло през по-голямата част от живота си на възрастни, Джилет, 61-годишна, процъфтява с нездравословни храни: сандвичи със сирене на скара, хамбургери, бонбони, пуканки с масло.

„Можехте да [предположите], че диетата ми, базирана на [коя верига ресторанти] е имала най-големия билборд“, казва Джилет, която живее в Лас Вегас със съпругата си Емили и двете им деца, дъщеря Мокси, 11-годишна и сина Золтен, 10.

Храненето му не показваше признаци на забавяне. Това отнемаше здравето му. Той тежи 334 паунда при най-новите си най-скорошни тестове, беше на шест различни лекарства за кръвно налягане - „всички бяха в най-високите налични дози“ - и през октомври 2014 г. беше опериран от запушване на сърцето.

Тогава лекарят му предложи операция за байпас, за да намали обиколката му и да ограничи преяждането. Но Джилет не искаше да тръгне по този път. „Измерването беше толкова екстремно, че ми даде лиценз да направя нещо лудо [за да го избегна]“, казва той пред The ​​Post.

Той не беше сигурен какво ще бъде това лудо нещо, докато не се натъкна на Рей Кронис, бивш учен от НАСА, който пише книга, наречена „Нашата счупена чиния“. Кронис, който посети Джилет зад кулисите във Вегас, беше на план за хранене, лишен от животински продукти, захар, масло и брашно. Кронизе също му разказа за водна бързина, на която е бил, план за картофи, с който експериментира, и глюкозен монитор, поставен под кожата му. Джилет, която беше загубила само 15 килограма до този момент на конвенционална диета, искаше.

„Помолих Пен да направи голяма трансформация в начина на живот и да прекъсне сегашната си връзка с храната“, казва Кронис пред The ​​Post. Той постави Jillette на режим на пълноценна храна на растителна основа, който щеше да го накара да не яде нищо освен картофи през първите две седмици.

Jillette през 2014 г. (вляво) и днес Richard Shotwell/Invision/AP; Ани Вермиел /

Той също така хвърли в други криви на живот начин на живот. Той накара магьосника да вземе студени душове и насърчи продължителни периоди на сън и гладуване, за да предизвика „метаболитна зима“. Идеята беше, че ще накара тялото да използва хранителни резерви, за да доведе до загуба на тегло.

А упражненията бяха забранени: „Това допълнително натоварва тялото му и той може да не получава това хранене“, казва Кронис. „Защо бихте искали някой 100 килограма с наднормено тегло да рискува да се нарани с физически упражнения?“

Фаза 1 от диетата - която премахна общителното забавление от яденето и премахването на пристрастяването към сол и захар - позволи на Джилет да има толкова картофи, колкото иска. Пръстите, русетата, Yukon Gold и японските сладки картофи бяха честна игра. Те могат да се консумират печени, варени или дори сурови. Джилет трябваше да изяде целия картоф, кожата и всичко. Не може да има сол, масло или заквасена сметана. Нищо, освен картофи - и той би ял около пет от тях на ден.

Кронис казва, че е можел да избере една от произволен брой храни, но че се е спрял на картофа поради неговата здравословност. „Хората го смятат за въглехидрат, но за голяма част от планетата той служи като източник на протеини.“

След 14 дни, в които не яде нищо друго освен картофи през декември 2014 г., Jillette свали 18 килограма. В този момент му беше позволено да се наслаждава на царевица. „Вкусът му беше на бонбони“, спомня си той и добавя, че с течение на времето Кронис е работил в други зеленчуци, плодове и нерафинирани зърнени храни.

Jillette процъфтява върху твърдостта на диетата, като отпада още 72 килограма до март 2015 г. „Не успявам в неща, които не са черно-бели“, казва той. „Въведете нюанси на сивото и аз f – k нагоре.“

Не успявам в неща, които не са черно-бели.

- Пен Джилет на строгата си диета

Но диетата може да не е за всеки, нещо, което фокусникът 6 фута-7 подчертава в книгата си. И със сигурност не е план, препоръчан от професионалисти за отслабване. „Не бих препоръчал да се ядат само картофи“, казва регистрираният в Манхатън диетолог Кери Гласман. „Тъй като са толкова ограничителни, повечето хора се настройват за провал.“

Jillette беше особено притеснена от излизането от релсите в дните за измама, което според Кронис е далеч по-добра алтернатива да излизате малко от диетата всеки ден.

„Мислех, че или ще се разболея наистина, или ще го обичам толкова много, че няма да мога да се върна“ към диетата, казва Джилет. „Излязох за хамбургери, лукови пръстени, хляб и масло, шоколадов мус чийзкейк - пълен празник. И това, което е удивително, е, че нито едно от тези две неща не се е случило. Храната имаше добър вкус, но не страхотен. Преди лягане имах малко лошо храносмилане. "

Джилет сега се радва на измамен ден на всеки две седмици. Той откри, че разположението му се подобри драстично, кръвното му налягане се понижи и енергията му се увеличи, за да тича наоколо с децата си.

Откакто миналата година достигна целевото си тегло от 229 паунда, той успя да го задържи. Той започва да прави кардио тренировки и тренировки с тежести и остава ангажиран да яде големи количества плодове и зеленчуци. „Не ям животински продукти и рафинирани зърнени храни“, казва той.

В наши дни той се изхранва само с едно хранене на ден: често гигантска салата, изядена в 17:00, плюс огромни количества плодове.

„Омръзва ми да дъвча, преди да получа твърде много калории“, казва той.

Докато Джилет е фен на диетата, едно нещо, което той не прави, е да се опита да накара други тежки тежести да започнат да ядат грудки. "Не трябва да прозелитизирам", казва той. „Хората ме молят да им помогна да продължат.“

Вижте Пен и Телър, които правят магически трик: