Толкова добре, че всъщност ще искате остатъците.

Ето един ремикс с пилешка салата, който има малко китайски пристъп. Пълна с азиатски вкусове и пресни зеленчуци, лесната салата е леко, богато на вкус ястие. Но в този случай „светлина“ не означава неудовлетворяваща. Самата киноа (пълна с протеини и фибри) ще ви държи сити. И ако го залеете с друг протеин като пилешко, вие сте златен. Нашият съвет? В натоварена делнична нощ, използвайки настъргано пилешко месо, вечерята е бриз.

суперхрана

Китайска пилешка салата с киноа

  • 1/2 чаша киноа (червена или обикновена)
  • 2 пилешки гърди без кости, без кожа
  • 2 супени лъжици препечено сусамово масло
  • 2 супени лъжици оризов оцет
  • 1 чаена лъжичка соев сос с ниско съдържание на натрий
  • 1 чаена лъжичка сироп от агаве
  • 1/2 чаена лъжичка смлян чесън
  • 1/4 чаша нарязана целина
  • 1/4 чаша нарязани люспи (само зелена част)
  • 1/4 чаша нарязани бадеми

Гответе киноа според указанията на опаковката. В средно гърне покрийте пилето с вода на 1 инч и подправете обилно със сол. Оставете да заври на силен огън; намалете на бавен огън и варете 5 минути. Покрийте и свалете от огъня; оставете да престои, докато пилето се приготви, около 12 минути. Извадете пилето в чиния, оставете да се охлади и нарежете. В голяма купа разбийте заедно масло, оцет, соев сос, агаве и чесън. Добавете киноа, пиле, целина и люспи; хвърляне за комбиниране. Нагоре с бадеми.

КОЖАТОТО: 504 калории, 25 g мазнини (3 g наситени), 38 g въглехидрати, 4 g фибри, 33 g протеин

Кредит за изображение: Кристофър Тестани

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност