Персонализирани диети: храни, оформени според вашия начин на живот, генетика и черва

оформени
Замисляли ли сте се защо някои хора могат да ядат всичко, което искат, и никога да не наддават на тегло, докато други тренират и гледат какво ядат, но все пак не могат да хвърлят килограм? Ключът може да се крие отчасти в чревния микробиом, сложната общност от бактерии в храносмилателния тракт, която е генетично различна при всеки човек.

Персонализираната диета, базирана на микробиома, генетиката, възрастта и нивото на активност, е по-добър начин да контролирате кръвната си глюкоза (захар), отколкото намаляването на въглехидратите и калориите, според изследване на Клиничния център по индивидуална медицина в Майо. Глюкозата е основният източник на енергия за тялото, но твърде много кръвна захар се съхранява като мазнина. Следователно управлението на кръвната захар е важно за контролиране на теглото и предотвратяване на състояния като диабет, сърдечни заболявания и бъбречни заболявания.

Хелена Мендес Соарес, д-р.

„Нашите изследвания показват, че всеки реагира по различен начин на храните. Установихме, че стандартният подход за броене на въглехидрати и калории сам по себе си не е най-добрият подход за управление на кръвната захар, тъй като отчита само характеристиките на храната. Не успява да признае, че уникалният начин на живот на всеки човек, демографските данни и микробиомите също играят роля “, казва д-р Хелена Мендес Соарес, учен в програмата за микробиоми в клиниката Mayo и водещ автор на изследването.

„С нашия индивидуализиран модел не е нужно да се отказвате от всички храни с високо съдържание на мазнини или въглехидрати, както се смяташе преди. Можете да изберете конкретни храни в рамките на тези категории, които работят добре със собствения ви генетичен състав и микробиом. Например открих, че ябълките причиняват скок на кръвната ми захар, но крушите не. Вместо да се отказвам от всички плодове, мога да персонализирам диетата си с храни, базирани на физиологията, начина на живот и микробиома. "

Проучването

Вивек Айер, доктор по медицина, лекар за критични грижи в клиниката Майо търсеше научно обосновани съвети, които да му помогнат да контролира теглото си. Д-р Айер беше един от 327 души, които се включиха в проучване на клиниката в Майо за гликемични реакции към храната. В продължение на шест дни участниците закусваха стандартно с гевреци и крема сирене и ядоха това, което искаха през останалата част от деня. Те си водеха дневник на храненията, упражненията и почивката, докато глюкомерът проследяваше нивата на кръвната захар. Всеки участник представи проба от изпражнения, която беше генетично секвенирана, за да научи кои храни работят добре с техните микробиоми.

„Помогна ми да разбера как тялото ми реагира на различни храни. След като ядох бейгъл за закуска, кръвната ми захар се повиши и останах там няколко часа. Виновни изглеждаха рафинираните захари и преработените въглехидрати. Други въглехидрати и храни с по-високо съдържание на протеини и мазнини обикновено са по-добри за нивото на кръвната ми захар “, казва д-р Айер.

С това знание д-р Айер предприе персонализиран подход за промяна на диетата си.

„Не трябва да се отказвам от всички въглехидрати. Вместо това намалих само въглехидратите, които карат кръвната ми захар да се повишава, като ориз и пшенични зърна. Ям повече протеини като яйца и извара, които поддържат кръвната ми захар стабилна. И се държа далеч от сладки зърнени закуски и кисело мляко. Отслабнах малко и се чувствам по-енергичен “, казва той.

Роля на микробиома

Изследователите на Mayo казват, че техният модел, който отчита възрастта, начина на живот и генетичните различия в микробиома на всеки човек, е предвидил точно отговора на кръвната захар към храната 62 процента от времето. Това е далеч по-добро от 40-процентната точност за прогнози, базирани само на въглехидрати и 32 процента само на база калории.

Purna Kashyap, M.B.B.S.

„Умното в този подход е, че той приспособява вашата диета към вашия микробиом, вместо да се опитва да промени бактериите във вашия микробиом - което може да отнеме време. Нашият модел ви позволява да разгледате диетата, за да научите кои храни ще работят най-добре с микробиома, когато разглеждате биологичен резултат, който в случая е кръвната глюкоза “, казва Purna Kashyap, MBBS, съпредседателят на Bernard и Edith Waterman Център за индивидуална медицинска програма за микробиоми и автор на изследването.

Изследователите казват, че тези открития са първата стъпка към валидиране на ползите за здравето от персонализираните диети. Това изследване потвърди заключенията от подобно проучване, проведено в Научния институт на Weizmann в Израел.

Прочетете съобщението за новините за изследването, публикувано в JAMA Network Open.

Харесайте тази статия?

Регистрирайте се в блога на Центъра за индивидуализирана медицина и получавайте седмични актуализации за новото ни съдържание.

Присъединете се към разговора