Дона Гейтс, базирана в Лос Анджелис консултант по хранене, лектор и автор на The Body Ecology Diet, е експерт в подпомагането на хората при разрешаване на кандидоза и други нарушения на имунната система чрез хранителен подход. Нейната книга, която е продадена в повече от 180 000 копия и сега е в десетото си издание, се превърна в цялостна система за изграждане на имунитет, която включва включване на специфични лечебни храни в диетата и промяна в начина на живот. Научете всичко за системата The Body Ecology на bodyecology.com.

Споделя това

Присъединете се към Better Nutrition

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

дона

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Better Nutrition

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

В: Какво ви вдъхнови да напишете Екологичната диета на тялото?

A: Подобно на милиони млади жени, пиех антибиотици за кожата си и използвах противозачатъчни хапчета, за да планирам семейството си. Заедно тези две лекарства са рецепта за кандидоза, системна гъбична инфекция. Имах кандидоза, но не го осъзнах, докато не прочетох The Yeast Connection от д-р Уилям Г. Кук. Диетата му, макар да се насочваше в правилната посока, не ми работеше съвсем, затова научих всичко, което можех за състоянието, взех всичко, което бях научил за енергията на храната, и създадох диета, която.

В: Какво е допринесло за замърсяването на нашите вътрешни екосистеми?

A: Вътрешната екосистема е общност от трилиони микроскопична микрофлора (неутрални и полезни бактерии и дрожди), които живеят в нашите черва. Добрата микрофлора ни помага по безброй начини и допринася за нормалната физиология на тялото. Микрофлората е крехка и лесно се унищожава, особено ако средата им е токсична. Наркотиците, диетата с високо съдържание на захар, стресът и пиенето на вода с хлорид и флуорид са често срещани убийци на нашата добра чревна флора.

В: Какви специфични храни се избягват при диетата за телесна екология и защо?

A: Първоначално спазвате диета без захар, без глутен и без млечни продукти. Бобът не е включен в началото, защото е твърде твърд
храносмилам.

В: Какви специфични храни са включени, за да ни помогнат да се излекуваме и защо?

A: Най-добрата храна във всеки списък с „най-доброто от“ трябва да бъдат ферментиралите храни и напитки, тъй като съдържащата се в тях микрофлора е жизненоважна за нашето здраве. Екологичната диета на тялото е предимно растителна диета - 80 процента зеленчуци, само с 20 процента животински протеин, или ядки и семена, или зърноподобни семена (киноа, просо, елда, амарант). Зеленчуците могат да бъдат зелени листни зеленчуци, кореноплодни зеленчуци и богати на минерали океански зеленчуци. Диетата съдържа малко количество много кисели плодове (лимони, лайм, плодове, подсладен сок от червена боровинка, сок от нар, мангостин, сокове от асаи и др. - те се използват, тъй като са богати на витамини, минерали и антиоксиданти). Ще се насладите и на отлично разнообразие от органични, нерафинирани мазнини и масла като зехтин, кокосово масло, гхи, масло, орех, тиква и др. На етап 2 от диетата добавяте ферментирали протеини като мисо, нато, темпе и ферментирал млечен кефир.

В: Какви ефекти можем да очакваме от спазването на диетата? Колко скоро можем да очакваме да видим тези резултати?

A: Няма лесен отговор на този въпрос. Някои веднага ще започнат да се чувстват по-добре. Някои бързо ще преминат в режим на прочистване и временно ще се почувстват по-зле. Но ако спазвате диетата и предписаните промени в начина на живот, ще се почувствате по-добре и ще изглеждате по-добре, отколкото някога сте се чувствали или изглеждали през първия месец. Лесно е да отслабнете и по диета; никоя друга диета не работи толкова бързо и толкова трайно, колкото нашата диета без захар, предимно на растителна основа. Друг резултат: няма да изпитвате апетит и ще харесате вкуса на храната. Това е вкусна диета!