вашата

Последна актуализация на 25 януари 2018 г. в 18:21 ч

Иновативната диета, благоприятна за ГЕРБ, на RefluxMD се основава на най-високо оценената DASH диета. Диетата DASH препоръчва четири до пет порции ядки и семена по 1/2 унция на седмица, което ни накара да разгледаме как някои семена могат да играят роля за намаляване на симптомите на ГЕРБ и насърчаване на добро здраве. Идентифицирахме кратък списък със семена, които наричаме „Супер семена“. Тези супер семена съдържат голямо количество фибри, както и лечебни свойства, полезни за тези с ГЕРБ. Семената са малки скъпоценни камъни, пълни с хранителни вещества, които ще ви заситят, без да ви пълнят. Те съдържат много малко въглехидрати, но имат силата да накарат стомаха ви да се почувства по-сит, за да ви помогне да намалите приема на калории и да насърчите загубата на тегло. Една от основните причини, поради които препоръчваме тези супер семена за хора с ГЕРБ, е, че според тях те помагат да „попият“ киселината в стомаха си и да я пренесат през храносмилането, без да нарушават киселинния баланс в стомаха. Ако целта ви е да отслабнете или просто се надявате да намалите симптомите на киселинен рефлукс, смятаме, че трябва да опитате тези енергийно наситени супер семена и да видите как работят за вас.

Ленено семе

Ленените семена са много гъвкави и опаковани с фибри семена, съдържащи огромни 4 грама фибри само за 2 супени лъжици! В статия от 2011 г., публикувана в „Health Studies Journal“, се отбелязва, че фибрите в лененото семе помагат за контролиране на теглото, като засищат глада ви и намаляват апетита ви. Приемани преди хранене, ленените влакна изглежда карат хората да се чувстват по-малко гладни. Можете да ядете семената цели, но те не се смилат толкова добре, колкото смлените, затова препоръчваме да смилате ленените си семена, за да сте сигурни, че тялото ви може да извлече всички хранителни вещества, включително Омега 3 мастните киселини. Добавете 2 супени лъжици към любимата си зърнена закуска, кисело мляко или смути (като нашата Smoothie от Apple Wheatgerm) и се насладете на финия вкус на ядки.

Семена от копър

Копър семената съдържат изобилие от флавоноидни антиоксиданти, които са мощни съединения, които помагат на тялото и го предпазват от инфекции. Богат на диетични фибри, копърът се счита за чудесна храна за киселинен рефлукс, защото всъщност изглежда подобрява функцията на стомаха. Копърната вода дори се използва при новородени бебета, за да помогне при храносмилането и за облекчаване на болката от колики. Смлените семена имат сладък анасонов вкус (като женско биле) и могат да се използват като пикантна подправка за голямо разнообразие от кухня. Можете също така да добавяте цели семена към намазвания със сирене, риба и зеленчуци. Но имайте предвид, че това семе не трябва да се приема в големи дози, особено ако сте бременна. Използва се главно в кулинарията като вкусна подправка и ароматизираща основа.

Семена от папая

В този тропически плод има много здравословни свойства, включително ензимът папаин, който помага за справяне с усвояването на протеина в тялото ви. Несградените протеини могат да доведат до стомашно-чревни и други здравословни проблеми, така че включването на семена от папая във вашата диета може да ви помогне да усвоите храната си и да внесете спокойствие в стомаха си. Можете да използвате папая като заместител на пипер, като просто я смилате във вашата мелница за пипер. Дръжте го под ръка, за да омекотите месото и да подправите пилешкото и свинското месо. Друга добра употреба е да смесите семената в любимия си дресинг за винегрет. Вкусът на семената от папая се описва като смес между пипер и горчица, така че избягвайте да ги добавяте към смутита или други сладки храни.

Чиа семена

Семената от чиа са малки пълни с хранителни вещества топчета, пълни с фибри, магнезий, калций, селен и мазнини Омега 3. Само 1 супена лъжица семена от чиа съдържа 5,5 грама фибри. Еха! И на всичкото отгоре е известно, че чиа дава пълно усещане, което може да ви помогне да избегнете преяждането - ключов фактор за успешната диета с ГЕРБ. Можете да добавите чиа към почти всяко хранене, за да му дадете хранителен тласък. Добавете семена от чиа към смутито си или ги поръсете върху гръцкото кисело мляко. Залейте салатата си с чиа или ги добавете към любимия си дресинг за салати. Семената от чиа също са вкусни и обикновено се консумират сурови (като нашето ванилово бадемово парфе), но могат да се използват и в варени храни (веган бургер).

Семена от нар

Плодът от нар, последният в нашия супер списък със семена, има яркочервени семена, заредени с ключови витамини и минерали, които насърчават доброто здраве. Порция 1/2 чаша семена от нар съдържа 3,5 грама фибри, което е 14% от 25 грама фибри, които жените трябва да включват в ежедневната си диета, а 9% от мъжете от 38 грама се нуждаят всеки ден. Фибрите насърчават ефективното храносмилане и могат да ви помогнат да избегнете симптомите на киселини. Можете да ядете семките обикновени, но те също подобряват вкуса на много храни. Семената могат да се поръсят върху салатата ви, да се обърнат в кисело мляко или да се смесят в смути. Обичам да ги хвърлям в зехтин и да ги заливам със зелен фасул или броколи. Те изглеждат красиви и са вкусни!