Публикувано на 18 декември 2018 г.

протеин

Написано от K. Aleisha Fetters

Ако търсите колаген, който да ускори вашата тренировка или да доведе до по-бърза загуба на мазнини, има по-добри опции за протеини. Но ако се надявате на по-здрава кожа, ползи за здравето на ставите и евентуално някаква помощ в борбата с възпалението, тогава десен колагенов продукт може да бъде точно това, от което се нуждаете (просто не забравяйте да разгледате внимателно етикета).

Замисляли ли сте се защо колагенът - протеин, който съдържа само 3 аминокиселини и има нисък резултат за смилаемост на протеините - е почти два пъти по-скъп от протеините, които имат всички основни аминокиселини и по-абсорбира?

Това е често срещан въпрос, задаван от някои от най-уважаваните диетолози, и нещо, което трябва да запазите в съзнанието си, когато търсите подходящия колаген на прах за вас. Колагенът има някои предимства, но в протеина има нещо повече, отколкото изглежда на пръв поглед.

За да сте сигурни, че ще намерите най-добрия продукт, ето какво трябва да знаете, за да можете да изпитате всички предимства и да избегнете фалшивите очаквания.

Какво представлява колагеновият протеин?

Колагенът е влакнест протеин, който е особено богат на 3 аминокиселини (глицин, пролин и хидроксипролин), които помагат за изграждането на съединителната тъкан в тялото ви и може да се намери в животински протеини като яйца, пиле, костен бульон и млечни продукти.

Но тук е големият проблем: колагенът не е пълноценен протеин. В колагена има много аминокиселини, но повечето от тях са на изключително ниски нива.

С други думи, простото приемане на протеин, който е с по-високо съдържание само на три аминокиселини, не означава, че тялото ви може да ги използва. Има девет незаменими аминокиселини. Вашето тяло се нуждае от всички тези налични аминокиселини, за да задейства синтеза на протеини, което е процесът, при който тялото ви може да използва различните аминокиселини да използва.

Какви са доказаните Ползи от колагеновия протеин?

Тялото ви естествено произвежда колаген, но нивата на производство на колаген започват да намаляват, след като навършите 30 години.

Ако искате да подобрите кожата си и имате стави, които се чувстват по-добре, тогава колагенът може да е чудесен избор.

Научни доказателства показват, че хората със ставни болки или подвижност, които са приемали колаген в продължение на 4 месеца, значително са подобрили функцията на ставите според проучване в Вестник на Международното общество за спортно хранене.

Други изследвания, публикувани в Текущи медицински изследвания и становища предполага, че добавките с колаген могат да намалят болката в ставите сред спортистите в колежа. И, Международен вестник за клинични фармакологични изследвания установи, че колагенът може да намали сковаността на ставите и болката при жените.

Повечето доказателства за добавките с колаген показват, че той също може да подобри здравето на кожата и да намали така наречените "несъвършенства" като фините линии.

Изследванията показват, че можете да очаквате следните предимства:

  • Повишена хидратация на кожата
  • По-малко пукнатини и суха кожа
  • Подобрена еластичност на кожата
  • По-малко редове
  • Намалява появата на целулит при жените.

Въпреки че са необходими повече изследвания, ползите за кожата изглежда най-вероятно ще издържат теста на времето, тъй като колагенът в протеина е сходен по структура с колагена в кожата ви. И това е точната причина, поради която някои други твърдения са малко по-загрижени.

Ако успеете да откриете неденатуриран колаген от тип II, тогава може да откриете ползи като по-малко болка и подуване на ставите.

Как да изберем a Добавка за колаген

Добавката може да помогне, но намирането на правилната добавка има голяма разлика.

Има 2 основни опции за колагенови протеинови добавки, като и двете можете да намерите като прочетете етикета.

  • хидролизиран колаген, кое е не същото като UC-II. Хидролизираният колаген е напълно здрав, но много от неговите ползи се губят по време на храносмилателния процес. Стомахът ви има мощни киселини, което според изследванията разгражда хидролизирания колаген и прави възможно тези аминокиселини да не оцелеят.
  • тип-IIколаген (наричан още UC-II) Колагеновият протеин тип II има различна химическа структура, което означава, че той може да се промъкне през задната врата на храносмилателния процес, да запази химическите си свойства и все пак да ви предложи предимства.

За да сте сигурни, че всички добавки, които приемате - колаген или по друг начин - съдържат това, което всъщност казват, че правят (и нищо друго), най-добре е да изберете продукт, който е бил тестван от трета страна от компания като NSF International и, по-конкретно, NSF сертифициран за спорт. По този начин можете да имате спокойствие, че това, което е на етикета, всъщност е в продукта.

Най-добрият начин за приемане на колаген

Аминокиселините са градивните елементи на протеина. Всяка аминокиселина има различни предимства и вие изпитвате предимствата на аминокиселините (като по-млада кожа или по-бързо възстановяване), когато консумирате всички основни аминокиселини (EAA).

Всеки протеин, който съдържа всички 9 от EAA, се счита за „пълен протеин“. И след като всичките 9 присъстват във вашата система, тялото ви може да ги използва добре.

Но ако всичките 9 аминокиселини са не присъства, тогава тялото ви не може да ги използва.

Накрая получавате това, което учените наричат ​​„ограничаваща аминокиселина“. С други думи, когато една аминокиселина е с дефицит или не присъства, протеините могат да бъдат синтезирани само до нивото на достъпност на тази една аминокиселина.

И тъй като вашите аминокиселини се попълват на всеки 4-6 часа, имате нужда от постоянен поток от протеини и аминокиселини.

Това означава, че ако приемате само колагенов протеин - с неговите 3 аминокиселини - тялото ви би било ограничено и не би могло да използва най-добре колагеновия протеин.

[Бележка на редактора: Пълните протеини са причината растителните или суроватъчните протеини да са толкова популярни. Те имат предимства за всичко - от изграждане на мускули и загуба на мазнини, до борба срещу стареенето, подсилване на косата и кожата и ускоряване на възстановяването след тренировка.]

Това може да бъде разочароващо, но добрата новина е, че ако приемате правилния тип колаген (или просто го комбинирате с правилния протеин), можете да отключите много предимства. Ето какво можете да направите, за да се случи това.

Кои ползи за здравето всъщност са само хип?

Въпреки че горните предимства имат подкрепа, няма да намерите доказателства, че колагенът подобрява вашата тренировка или помага при загуба на тегло или увеличаване на мускулите.

Ако сте фокусирани върху тези цели, приемането на висококачествен протеин на прах ще бъде все по-ефективно поради много от причините, изброени по-горе (повече аминокиселини, бионаличност и се разгражда по-добре в стомаха ви).